哪些省市最喜欢吃米粉？他们吃的粉有什么区别？

中国最喜欢的米粉是以下几个地区:1，新疆；2.贵州；3.南昌；4.广西；5.湖南。这些地方米粉的区别其实就是做法不同。其中湖南和贵州的做法略有相似，其他地方则完全不同。

1，新疆首先说到米粉，就不得不提新疆。新疆最有名的食物是新疆炒米粉。新疆的炒河粉是用特制的辣椒酱炒河粉。酱料很香很辣，是喜欢吃辣的人的福音。很多自称很辣的人，在新疆炒米粉面前，也只是超出了中辣的水平。

2.贵州其次，贵州也是一个很喜欢吃米粉的地方。贵州米粉种类太多，有牛肉粉，羊肉粉，辣鸡粉。不过贵州的米粉制作方法其实都差不多。基本上他们都是用特制的骨头熬汤，然后在另一个锅里煮米线，再用特制的牛羊肉或者辣鸡做饺子。

3.南昌除了新疆有名的炒河粉，江西南昌的拌河粉也是相当有名的。南昌的拌饭也是拌酱的。做法和新疆的炒米粉，贵州的米粉都不一样。是完全不同的味道，但也很好吃。

4.就广西米粉的受欢迎程度而言，只有广西柳州螺蛳粉能超过新疆的炒米粉。这个东西是有争议的。喜欢的人每天都迫不及待的吃，不喜欢的人闻着都要绕道走，但客观来说，这东西味道不错，但闻起来没那么香。

5、湖南最后，湖南米粉其实很有名。湖南米粉的做法和贵州米粉差不多。都是用骨头汤和蝎子做的。最大的区别是，在制作蝎子上，贵州以麻辣为主，而湖南除了麻辣外，还有酸辣。