喝红酒有什么好处和坏处？

红酒可以刺激食欲。

葡萄酒鲜艳的颜色和清澈透明的体态令人赏心悦目；倒入杯中，果香和酒香扑鼻；品尝时，酒中的单宁微涩，促进食欲。葡萄酒独特的风味和成分决定了它最适合佐餐。它不仅能刺激食欲，帮助消化，提高饭菜质量，还能使人兴奋和放松。

2、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料和酿造过程使其含有多种氨基酸、矿物质和维生素，这些都是人体必须补充和吸收的营养物质。无需预消化，可直接被人体吸收。特别是对于体弱者，经常饮用适量的葡萄酒有利于身体的恢复。葡萄酒中的酚类和醛基元素具有氧化剂的作用，可以防止人体新陈代谢过程中产生的活性氧的危害，活性氧是导致一些退行性疾病的因素之一，如白内障、心血管疾病、动脉硬化、衰老等。

3.红酒有助于消化。

在胃中，60-100g的酒可使正常胃液的输出量增加120ml(含游离盐酸1g)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红酒的单宁可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩力。因此，酒可以调节结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。

二、红酒的缺点:

中医认为，人晚上睡觉的时候，是养肝的最佳时间。这时候如果他们喝酒，会加重肝脏的负担，因为酒精大部分在肝脏代谢，人休息时加班加点，达不到养肝的目的。最好在饭前喝，这样既能保持健康，又不伤肝。

扩展数据:

一般来说，红酒配红肉是符合烹饪规律的，因为红酒中的单宁和红肉中的蛋白质结合在一起，可以让你的消化更“顺畅”。但是，如果将红酒与一些海鲜(如螃蟹、对虾等)混合饮用。)，会严重破坏海鲜的味道，酒本身甚至会带来令人讨厌的金属味。

人民网-喝红酒的六大好处和三大禁忌