银杏的功效、作用及食用方法禁忌

很多人都吃过银杏，它是一种健康又有营养的食物。它被制成许多珍贵的糕点和罐头食品，营养丰富，药用价值极高。下面我们来了解一下银杏的功能和禁忌。

银杏的功效、作用及食用方法禁忌1银杏的食用方法及禁忌

1，银杏不能生吃。熟了一天最多吃4 ~ 5片。吃10 ~ 50块有中毒危险。中毒后有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，然后烦躁不安、恐惧尖叫，逐渐四肢无力，甚至呼吸困难、肺水肿、昏迷。接触核仁和肉质皮肤也可能引起皮炎。

2.食用时去除坚果中的绿色胚芽，避免接触坚果。

3、一旦出现中毒症状，用白果壳30g水煎服即可。

银杏有一定的毒性，尤其是绿胚。中毒后出现呕吐、嗜睡、恐惧、抽搐、腹痛、体温升高、呼吸困难、面色发青、瞳孔散大等症状，可用蛋清口服，或用银杏外种皮30克或甘草60克。所以成人不宜多吃，5岁以下儿童不宜吃银杏。

银杏的功效与作用

1，具有益肺气、治咳喘、止寄生虫、减大便、抚平皱纹、保护血管、增加血流量的功效。

2.现代医学研究表明，银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人脑衰老、增强记忆能力、治疗阿尔茨海默病和脑供血不足等作用，具有抗衰老能力。

3.它还可以保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应中的致命性支气管收缩，还可以用于处理哮喘，移植排斥，心肌梗死，中风，器官保护和透析。

4.经常食用银杏叶可以帮助阴美容抗衰老，扩张血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，焕发青春，延年益寿。它是一种老少皆宜的健康食品，也是招待来自全国各地客人的一道特色菜。种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。哮喘，痰咳，白带，白浊，遗精，淋病，尿频。

5、治哮喘、痰多、白带、白浊、遗精、淋病、尿频。

①敛肺平喘，减少痰量:适用于咳嗽、气喘、痰多者，不论寒热。

②收敛止带，除湿:用于治疗带下。无论下焦虚弱，白带清稀，或湿热下注，带下黄浊，均可使用。

③祛痰平喘:用于治疗咳痰过多的哮喘，能祛痰平喘。

④收敛除湿:可治白带赤泄、小便混浊、尿频、遗尿。

银杏的功效、作用及食用方法禁忌2银杏的功效

银杏又叫银杏、公孙述子。别名:鸭脚，灵眼，佛钉，佛指橘子。具有敛肺平喘的作用；具有止带缩尿、敛肺气、平喘止咳、止带化浊、减少排便、消毒杀虫的功效。主治:哮喘、痰咳、梦遗、白带、白浊、小儿腹泻、虫积、肠风脏毒、淋病、尿频、疥疮、漆疮、白癜风等症。

经常食用银杏叶，可以帮助阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，焕发青春，延年益寿。它是老少皆宜的保健食品，也是招待国宾的特别美味。种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。

银杏是一种营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。根据科学结论，每100g鲜银杏含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，并含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、硒、钾、镁等微量元素和8种氨基酸，具有较高的食用价值。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酸、戊聚糖、甾醇等。具有益肺气、治咳喘、止寄生虫、减大便、平皱纹、保护血管、增加血流量的食疗和医疗作用。现代医学研究表明，银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人脑衰老、增强记忆能力、治疗阿尔茨海默病和脑供血不足等作用，其抗衰老能力强。科学在德国和法国影响很大。此外，银杏叶还可以保护肝脏，减少心律失常和防止过敏反应中的致命性支气管收缩，还可以用于应对哮喘、移植排斥、心肌梗死、中风、器官保护和透析。

银杏的功效、作用及食用方法禁忌3银杏的功效

一、祛病止咳的功效

银杏叶有止咳祛病的功效，对感冒咳嗽有很好的疗效。银杏叶还可以治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、梅尼埃病等疾病。

第二，降低血清和胆固醇

银杏有降低血清和胆固醇的作用，对养生很有好处。

第三，止浊减便。

银杏叶能收缩膀胱括约肌。可用于小儿遗尿、气虚尿频、白带过多、遗精不固的辅助治疗。

第四，抗衰老效果

食用银杏能滋阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，返老还童，延年益寿。是美容保健的佳品。

动词 （verb的缩写）保肝作用

银杏叶还可以保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应中致命的支气管收缩，还可以用于应对哮喘，移植排斥，心肌梗死，中风，器官保护和透析。

六、抗菌作用

白果肉、白果汁、银杏酚，尤其是银杏酚酸在体外对人和牛结核病有抑制作用。