鹿肉怎么做？
鹿肉怎么做？吃鹿肉的普遍做法。
洋葱炒鹿肉很好吃。
1，洋葱炒鹿肉好吃。制作时需要准备鹿肉500克，洋葱两根，木耳适量，以及一些辣椒、大蒜和各种调料。
2.将鹿肉洗净，切块，加入盐和胡椒粉腌制一会儿，然后将腌制好的鹿肉放入锅中，在油中煸炒一会儿。
3.洋葱切段，大蒜切段，辣椒切段。再次起锅，将锅中的葱、椒、蒜翻炒，放入鹿肉，再放入孜然粉、酱油、食用盐，快速搅拌均匀，即可直接食用。
炖鹿肉很好吃。
1，鹿肉也可以炖。炖的时候需要准备鹿肉1公斤，洋葱三根，大蒜两头，酱料适量，月桂叶一片，盐和酱油。
2.将鹿肉切好，放入油中煸炒。然后加入切碎的洋葱和大蒜、调味汁和月桂叶。翻炒后加入食用盐和水。
3.明火焖。大火烧开后，转小火炖三个小时，肉就可以炖了。此时加入食用盐和酱油一起煮十分钟。关火后取出月桂叶，自制炖鹿肉就可以吃了。
炖鹿肉的做法，尤其是在寒冷的冬天，很多人会吃一些滋补品来滋补养生，尤其是羊肉和鹿肉，都是非常滋补健康的东西。那么，你知道这种东西要怎么炖才能炖出它们的营养成分吗？今天就来教大家如何炖出营养又美味的鹿肉！我坚信每个人都会被他们迷住。
原料:食用油2大勺，鹿肉900g，葱3根，切片，蒜2个，捣碎，1大勺伍斯特郡酱，1片月桂叶，1大勺切好的新鲜迷迭香，1大勺盐，750ml水，7个南瓜。
炖鹿肉的做法
1.鹿腩肉(肉)用冷水长时间浸泡，中间换几个回水，去除腥臭味。
2.鹿肉切片，用姜葱米酒水撇去。
3.锅里加油，三成热放入葱、姜、蒜瓣、八角翻炒，小火将鹿肉炒至水。
4.加入花雕酒、酱油、米酒，煮一会儿，加入适量的水、高良姜、丁香，大火烧开，陕西关中小火煨1小时。
5.竹笋洗净切片，放入锅中，加入白胡椒粉和盐烧15分钟。
中医认为，鹿肉具有健脾养血、强五脏的功效，还能补虚瘦、补肾壮阳、补肾益气、养血补容。和降低胆固醇的特殊功效，属于纯绿色食品。手脚冰凉、阴虚火旺、头晕耳鸣、腰酸背痛、阳痿、虚弱、血瘀、容貌不佳的人非常适合。