西兰花健康知识介绍

宝宝经常吃西兰花，可以促进生长，维持正常的牙齿和骨骼，保护视力，提高记忆力。

美丽与青春

因此，西兰花不仅具有保健作用，而且具有很强的促进皮肤再生和保持年轻的作用。

眼病的辅助治疗

经细胞学和分子生物学研究，葡萄、西兰花、川芎、大蒜、茶叶等食物或水果对视神经有保护作用，可成为眼疾患者除药物治疗外的良好饮食。

对心脏有好处

伦敦帝国理工学院的研究人员发现，西兰花等芸苔蔬菜中含有一种化学物质“萝卜硫素”，它可以“激活血管中的一种保护性蛋白质，形成自己的防御系统，从而避免血管堵塞。

对抗阿尔茨海默病

最近，英国科学家表示，从花椰菜中提取的化学物质莱菔硫烷可以帮助人们在年老时保持思维敏捷，因此它可能是战胜阿尔茨海默病的关键。

西兰花的做法

大蒜西兰花

原料

西兰花，大蒜，植物油，盐。

做事的方式

第一步:西兰花洗净，剥去茎的老皮，用刀切成小块；

第二步:大蒜去皮，洗净，切片；

第三步:锅中加入水和盐烧开，将西兰花放入锅中焯一会。

第四步:炒锅烧热油，爆香蒜头，放入西兰花和少许盐，翻炒片刻，取出。

还是很简单的。但是，有几点需要注意。第一，为了好吃，西兰花的茎必须去皮，不能偷懒。第二，一定要煮熟。不熟的话，不容易熟，但时间不要太长，保持一定的酥脆就好吃了；第三，大蒜需要两瓣以上才能入味，但不要炒。

营养瘦身，大蒜西兰花。

餐厅里爱吃素菜的女性比比皆是，不仅是为了苗条的身材，还有各种青菜的清爽口感，给人一种悠闲精致的感觉。除此之外，从营养的角度来说，多吃蔬菜也是一个好习惯。

蒜蓉西兰花在素菜中很受欢迎，也是女性经常点的一道菜。其实这道菜的做法很简单，对厨艺要求不高。如果你敢大胆尝试，一定会有不一样的收获。我们开始做饭吧。