我想要各种茶和咖啡。

“espresso”一词来源于意大利语“fast”，因为Espresso的制作和交付速度非常快。意式浓缩咖啡像温热的蜂蜜一样从过滤网慢慢滴下，深红棕色，奶油含量达到10%到30%。意式浓缩咖啡的冲泡可以用四个M来定义:Macinazione代表混合咖啡的正确研磨方法；Miscela是一种咖啡混合物；Macchina是制作浓缩咖啡的机器；Mano代表了咖啡机的熟练技术。只有这四个M的每一个元素都准确掌握了，煮出来的咖啡才是最好的。

喝浓缩咖啡的时候，我们只要抿一口，就会很快被它浓郁的口感和香气所打动，这就是浓缩咖啡和其他咖啡的区别。香气和浓度是衡量浓缩咖啡好喝与否的两个尺度。卡布奇诺卡布奇诺是另一种浓咖啡，含有50%的蒸奶和50%的泡沫奶。也可以说是含有1/3浓缩咖啡，1/3蒸奶，1/3泡沫奶。不过，也要看做咖啡的人。很多地方会多用蒸奶，少用泡沫。

这种咖啡看起来像意大利僧侣戴的头巾，所以取名卡布奇诺(加奶油的咖啡)。加上肉桂棒和柠檬汁，呈现出复杂的风味。

所谓干卡布奇诺，是指奶泡多，奶量少的一种调理方式。咖啡味道比牛奶浓，适合口味重的人。说到湿卡布奇诺，指的是少奶泡多奶的做法。奶香味盖过了浓浓的咖啡味，适合口味清淡的人。湿卡布奇诺的味道类似于流行的拿铁。一般来说，卡布奇诺的味道比拿铁更重。如果口味比较重，可以点卡布奇诺或者干卡布奇诺。如果你不习惯浓郁的咖啡味道，你可以点拿铁或湿卡布奇诺。

制作方法:将炸好的咖啡预热，倒入小咖啡杯中，加入2汤匙糖，加入1汤匙奶油浮在上面，倒入柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替勺子插入杯中。摩卡(摩卡)

摩卡是也门的一个港口。也门位于亚洲西南部，阿拉伯半岛的南端，是一个主要的咖啡生产国。

目前也门出产的咖啡最好，其次是埃塞俄比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑度由温和到强烈，甜度极佳，风味独特，有巧克力味；具有淑女的气质，是一款独特的纯咖啡。

小杯的摩卡咖啡有很浓的纽约风味。制作方法:在杯中加入20毫升巧克力糖浆和油炸咖啡，搅拌均匀，加入1汤匙奶油浮在上面，剥一些巧克力粉做装饰，最后加入一些肉桂棒。

瑞士摩卡(Viclanna coffee)，加鲜奶和巧克力糖浆的摩卡，加上鲜奶油和巧克力摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡:“将温热的咖啡倒在冷霜上”冷霜漂浮形成冷甜的奶油，下面的咖啡是热的，不用搅拌就能保持不同的温度，非常有趣。这是美国人喜欢的巧克力薄荷咖啡，薄荷风味和咖啡是按比例混合酿造的。

制作方法:加入20g巧克力，油炸咖啡，1汤匙白薄荷，加入1汤匙奶油浮在上面，切一些巧克力粉，最后装饰一片薄荷叶。蓝山著名的咖啡以其产地为特征。气候和土壤最终都会给咖啡的味道带来微妙的变化。牙买加的热带岛屿有种植咖啡的绝佳条件。这个岛的大部分被山脉覆盖，包括蓝山，它是这个岛最高的地带。蓝山地区是一片富饶的土地，这里炎热的气候、充沛的降水和高海拔完美结合。在海拔近7500英尺的地方，咖啡产量是世界上最高的。

牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级:蓝山咖啡、牙买加高山至尊咖啡豆和牙买加总理咖啡豆。其中蓝山咖啡和高山咖啡分为两个档次。从上到下质量依次为:蓝山1号、蓝山2号、高山1号、高山2号、牙买加咖啡。通常在海拔457米到1524米之间种植的咖啡被称为蓝山咖啡。种植在海拔274米至457米之间的咖啡通常被称为牙买加总理咖啡豆，蓝山咖啡的价格比高山咖啡高出数倍。咖啡不是牙买加的土产。咖啡豆是总督在1728年带到岛上的。蓝山咖啡口感非常纯正，味道很甜。其口感醇厚、爽滑、强劲、细腻；纯正的蓝山咖啡，口感清淡，香味浓郁，但喝起来非常醇厚细腻；具有贵族味道，是咖啡中的极品。由于地理区域狭窄，蓝山咖啡的产量也非常有限，有时甚至很难买到。拿铁咖啡这是一种加了牛奶的浓缩咖啡。在一些咖啡店里，咖啡上面会有一点泡沫。它的泡沫比卡布奇诺少。

意式浓缩咖啡加入了高浓度的热牛奶和泡沫鲜奶，保留了淡淡的咖啡香气和甜味。散发着浓郁迷人的鲜奶香味，入口顺滑，是很多女生的最爱。

拿铁的咖啡、牛奶、奶泡的比例是1: 8: 1，所以可以说是一杯没有负担的咖啡，可以用牛奶的温热来喝，像一杯牛奶咖啡，但是喝牛奶的时候有咖啡的味道。

如果你在热牛奶中加入一些发泡的冷牛奶，它就变成了美式拿铁。星巴克的美式拿铁是这样制作的:底部是浓缩咖啡，中间是加热到65 ~ 75℃的牛奶，最后还有一层不超过半厘米的冷牛奶泡沫。门德尔林咖啡(Mendeling)

咖啡中的绅士——苏门答腊曼蒂宁:曼蒂宁是生长在海拔750 ~ 1500m的高原和山区的优质咖啡豆，象征着一往无前、百折不挠的精神。它代表了一种阳刚之气，尝起来就像是酣畅淋漓，肆意的汪洋和江湖，让男人着迷。

它是苏门答腊最具代表性的咖啡；气味醇厚，酸度适中，甜味浓郁，耐人寻味。适合深度烘焙，散发出浓郁的香味。这是印度尼西亚出产的最优质的咖啡。维也纳咖啡“Viennese”是奥地利最著名的咖啡，是由一个叫Ain Schubner的马车夫发明的。也许是这个原因，今天，人们偶尔会把维也纳咖啡称为“单头马车”。用浓浓的奶油和巧克力的香甜味道魅惑全世界的人。雪白的鲜奶油上，撒着五颜六色的米饭，看起来非常漂亮；通过甜巧克力糖浆和冷鲜奶油啜饮热咖啡更加独特！

这种维也纳咖啡有独特的饮用方式。不用搅拌，从冷霜开始，感觉很舒服，然后喝热咖啡，最后感受糖的甜味，有三种不同的味道。

维也纳咖啡的制作有点像美国摩卡咖啡。先在湿热的咖啡杯底撒上一层薄薄的糖或细冰糖，然后将热乎乎浓稠的黑咖啡倒入杯中，最后用两勺冷鲜奶油装饰咖啡表面，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。俄罗斯咖啡俄罗斯咖啡又称热莫加加巴，咖啡味很浓。

制作方法:将炸好的咖啡、融化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶放在火上加热，搅拌均匀，加入1小勺糖，搅拌均匀，倒入杯中，加入1小勺奶油浮在上面，切下一些巧克力粉做装饰。土耳其咖啡(土耳其咖啡)

土耳其有句谚语:“喝一杯土耳其咖啡，记住你们四十年的友谊。”在土耳其的大街小巷，随处可见挂着“咖啡”招牌的店铺，有的甚至画着一个小小的咖啡杯，杯沿上似乎冒着热气。

土耳其人喝完咖啡后，总会看咖啡杯底部残留的咖啡粉痕迹，从外观上了解当天的运气。

土耳其咖啡既不蒸馏，也不冲泡，而是用非常细的土耳其咖啡粉，加入冷水，用小长勺慢慢煮，直到沸腾，煮出一杯杯又苦又浓的泡沫咖啡。聪明的土耳其人知道这样浓的咖啡有害健康，所以用的瓷咖啡杯和盘子都很小，大概是普通咖啡杯容量的一半。

制作方法:将细磨的油炸咖啡、肉桂等香料倒入奶盆中，搅拌均匀，然后倒入锅中，加水煮沸3次，离火。粉末沉淀后，将澄清液体倒入杯中，然后慢慢加入橙汁和蜂蜜。哥伦比亚咖啡产于哥伦比亚。咖啡豆经过烘焙后会释放出甜甜的香味，具有酸中带甜、苦中带苦的良好特性。因为浓度合适，所以常用在高档混合咖啡中。哥伦比亚咖啡有一段苦涩的经历。清涩如人生，苦涩却是人生的必需品。舌根最后的香味是对过去的彻底回忆。苦是痛苦，纯使人平静，最后的芬芳成为精神上的胜利。

哥伦比亚咖啡是世界上少数以自己的名字销售的单一产品之一。就质量而言，没有其他咖啡受到咖啡饮用者如此高的评价。它还有一个好听的名字，叫“翡翠咖啡”。

世界咖啡分为两个系列，一个是以巴西为代表的“硬”咖啡，味道浓郁；另一种是以哥伦比亚为代表的“软”咖啡，清淡香浓。区别在于产地的海拔和种植方式。巴西在丘陵红壤中广泛种植咖啡，而哥伦比亚在山地黑土中密集种植咖啡。

哥伦比亚咖啡常被描述为口感丝滑。在所有的咖啡中，它的平衡感最好，口感柔和顺滑，可以随时饮用。它赢得了其他咖啡无法比拟的赞誉:被誉为“绿金”。巴西咖啡(桑托斯)

巴西是世界第一咖啡生产国，其生产的咖啡口感温和，微酸，微苦，是中性咖啡的代表。酸味和苦味可以通过烘焙来调和。中度烘焙香气柔和，口感适中，深度烘焙苦味强烈，是调配温和咖啡不可或缺的品种。

精选自富含咖啡豆的巴西的极品，酸味浓郁。带着咖啡的酸甜苦辣，入口十分顺滑，还有淡淡的青草香气。香中微苦，甜滑，回味能让人感到舒服。

深度烘焙的意式浓缩咖啡60cc；糖20 g，在杯子里加入糖和咖啡。这是典型的巴西咖啡。在小杯子里放足够的糖，直接喝，不用搅拌，这样就可以在喝完的时候享受咖啡最后的甜味。