储存生姜的最佳方法。

生姜是生活中必不可少的调味品，可以用在烹饪、甜食甚至鸡尾酒中。同时，生姜也是缓解腹痛等症状的药材。但是家里养生姜比较麻烦。经常买的姜，用完了就会变质。家庭生活如何让姜保持更久？

1，选最新鲜的姜。如果你想尽可能长时间保存生姜，你必须选择最新鲜的生姜，并在购买后尽快使用。鲜姜表皮光滑，质地坚实，气味清新微辣，拿在手里有一定分量。不要选择起皱或变软的生姜，它们通常会开始腐烂。不要选择潮湿或发霉的生姜。

如果姜很快就要用了，可以放在冰柜里方便。生姜可以在冰箱里保存3周左右。三周不用的生姜还是要放在冰箱里。

根据情况适当结合两种方法。如果想马上用掉一部分姜，可以切一小块放入冰柜，然后把剩下的姜全部放入冰柜。冰箱里的生姜放久了可以拿出来用。

2.把生姜存放在冷藏室里

将生姜放入密封的储存袋中。用可密封的收纳袋储存生姜时，只需将去皮后的生姜直接放入收纳袋中，挤出口袋中的空气，然后将装有生姜的收纳袋放入冰箱的生蔬菜保鲜盒中即可。这样，生姜可以保持几个星期的新鲜和酥脆。也可以将生姜用纸袋或纸巾包好，放入收纳袋中。但相比之下，如果你把收纳袋放在冰箱里，它会保存得更久。

3:将生姜存放在冰箱里。用保鲜膜将生姜包好，放入密封的收纳袋中。用适量保鲜膜包裹去皮的生姜。要包紧，包一两次最合适，注意不要留缝隙。将包好的生姜放入密封袋中，挤出多余的空气。最后放入冰柜。用这种方法处理的生姜可以保存几个月。另外，冻姜可以用普通的刨丝器剁碎。