这些天我每顿饭都吃肉。肉吃多了怎么办？对我的健康有好处吗？
虽然吃肉有营养，但是吃太多肉会给我们的健康带来一系列的威胁。
吃肉的危害:1。吃太多肉会伤害心脏和大脑。
科学研究发现，早期人类只吃水果和蔬菜，不吃肉。直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果、蔬菜都不够。为了生存，他们开始吃死动物的肉作为补充。但是冰河时期以后，素食丰富了，但是吃肉的习惯还在延续。现实生活中，我们身边有很多“食肉动物”，比如汉堡、烧烤、烤鸭、红烧肉。2002年全国营养调查数据显示，我国城乡居民动物性食物日摄入量分别为248g和126g，而中国营养学会给出的标准仅为每天50g-75g。
其实在中国古代，吃肉是有争议的。《吕春秋:注意自己》中指出，善于养生的人“不饱宝”，是因为“所有的宝都被肚子填满了，肚子里充满了无聊，无聊还不够”。“钟真”主要指动物性食物，如鱼、鸟和动物。古人认为这些食物吃多了会使脾胃消化功能迟钝，影响气血功能的畅通。现在越来越多的实验证明，吃太多肉对人体非常有害:美国每年至少有1万新增心脏病患者，近60万人因此丧命。根据美国心脏病研究委员会的研究报告，这些心脏病患者大多是因为吃肉太多，吃蔬菜太少，运动太少。此外，多吃肉还与高血脂、肥胖等代谢性疾病密切相关。最近，英国《每日邮报》甚至写道，即使是看似无关的疾病，如关节炎、胆结石、阿尔茨海默病和骨质疏松症也与多吃肉有关。当人类成为“食肉动物”后，不仅会对身体造成伤害，还会使人脑中的多巴胺分泌旺盛，乙酰胆碱活性异常，导致脾气暴躁，欲望强烈，影响智力。
2、多吃肉会中毒。
因为动物被杀前的恐惧和被杀时的痛苦，体内的生化功能发生了很大的变化。导致毒素遍布全身，全身中毒。根据大英百科全书，人体内的毒素，包括尿酸和其他有毒排泄物，都会出现在血液和身体组织中:“与牛肉中含有的56%不纯的水相比，从坚果、豆类和谷物中获得的蛋白质显然要纯净得多。”
就像我们的身体会在恐惧或愤怒的紧张中生病一样，动物和人类没什么区别，在危险的情况下也会发生很大的化学变化。动物血液中荷尔蒙的分泌，尤其是肾上腺素，在看到其他动物躺在身边，徒劳地挣扎求生时，会完全改变。这种大量的激素残留在肉中，被人类食用，然后毒害人体组织。美国营养学家指出:“死动物的肉中含有有毒的血液和其他排泄物。”
3.吃太多肉会导致癌症
台大医院院长于说，我们应该少吃动物性食物，因为动物性食物会增加患癌症的风险。富含动物性食物的饮食会使生育年龄延长9至10年，生育年龄的增加会增加患乳腺癌的风险。“每天摄入15%~16%的动物蛋白可能开始致癌；减少动物体内蛋白质的摄入，可以大大减少肿瘤的引发。”
一份针对5万名素食者的研究报告结果，在癌症研究中引起了极大的震动。报道指出，这部分人群的癌症发病率之低相当令人惊讶。与同年龄、同性别的人群相比，该人群患各类癌症的比例明显降低。研究报告显示，它们显然可以活得更久。一份关于加州摩门教徒的报告指出，该群体患癌症的比例比普通人少50%。摩门教徒的特点是吃肉少。
为什么食肉者更容易得癌症？原因之一可能是当动物的肉被放置几天后，它会变成病态的蓝灰色。为了不改变它们的颜色，屠夫在其中添加了硝酸盐、亚硝酸盐和其他防腐剂。这些东西让肉看起来鲜红。但是最近几年有报道说这些东西含有致癌物质。
“我甚至不需要给猫喂任何含有硝酸盐的东西，”田纳西国家奥克兰实验室癌症专家威廉·李金斯博士说。
英国和美国的科学家对比了肉食者和素食者的“肠道微生物”，发现了明显的差异。当食肉者肠道中含有的微生物与消化液相互作用时，产生的化学物质被认为会致癌。这或许可以解释为什么肠癌在以肉类为主的地区非常常见，比如北美和西欧，而在以蔬菜为主食的地方却很少发生，比如印度。比如在美国，肠癌是第二位(仅次于肺癌)；苏格兰人比英国人多吃20%的牛肉，是世界上肠癌发病率最高的国家之一。
关于“如果我吃太多肉怎么办”—
每天吃多少肉合适？：
肉类中的蛋白质也可以通过替代牛奶和豆类获得，但B族维生素、必需脂肪酸和锌、铁等矿物质是蔬菜和水果无法替代的。所以，我们不需要肉，但也不需要太多肉。
《膳食平衡宝塔》中明确指出，一个人每天摄入75克瘦肉，相当于一副扑克牌大小的一块。蔬菜的话，最好每天摄入500克左右。“不幸的是，现在很多人把这两样东西反着吃。”
肉分为红肉和白肉。红肉是指烹调前呈红色的肉，所有哺乳动物的肉，如猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等都属于这一类。白肉是指肌肉纤维细、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类，包括禽类(鸡、鸭、鹅、火鸡等。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾蟹类等。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊等。).
体力劳动者适合吃红肉，脑力劳动者多吃白肉；男性对红肉的需求量大，女性对红肉的需求量小，可以多吃白肉；老年人的身体机能正在下降。多吃红肉容易导致心血管疾病和阿尔茨海默病，所以最好吃白肉。为了满足身体发育的需要，孩子们应该吃这两种肉。于康提醒，如果患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病，最好少吃肉，多吃豆类，如豆浆、豆腐等。如果特别想吃，一定要只吃瘦肉，保证营养供给，不会加重慢性病。
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