南瓜米饭的蒸制方法
糯米蒸南瓜
糯米蒸南瓜非常健康营养，吃起来糯甜，口感独特。一般爱吃甜食的朋友都喜欢吃糯米蒸南瓜。其实糯米蒸南瓜的做法也很好学。不妨在家试试自制，成就感和幸福感绝对爆棚！大家赶紧跟着步骤学着做吧！
材料:南瓜500克、糯米50克、银耳20克、冰糖。
1，糯米提前洗干净泡一天一夜(喜欢吃软一点的可以泡2-3天)，银耳提前泡3个小时就可以洗干净，提前做好准备。
2.糯米和银耳泡好后就可以开始制作了，南瓜去皮去籽洗净备用。
3.将南瓜竖着切，再横着切，切成1 cm左右的厚片，放入碗中。
4.将糯米铺在切好的南瓜片上，再铺上银耳，最后放上适量冰糖。
5.菜摆好后，将糯米南瓜蒸约15分钟。
6.最后放上很稀的酱。如果有酒，可以用它来勾芡，所以特别有味道。
糯米蒸南瓜记得选成熟的老南瓜。生长周期长的南瓜含淀粉较多，适合蒸或做各种南瓜饼。这道菜太饱了，基本可以省略主食。如果想少点油腻，也可以少放点糯米。
糯米蒸南瓜的营养价值
糯米蒸南瓜不仅味道香甜，而且营养价值很高。糯米蒸南瓜的营养价值主要体现在糯米和南瓜上，二者都是保健和食疗的常用食材，搭配食用营养更全面。南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。是瓜类中唯一可食用、可食用、可药用的水果。老南瓜中钙、铁、b胡萝卜素含量高，有利于防治哮喘。南瓜不仅含有丰富的b-胡萝卜素和维生素B，还具有降血糖、调理肠胃、排毒塑身的食疗作用。南瓜虽然淀粉含量比较高，也有充饥的作用，但是基本不含蛋白质，所以不能长期用南瓜代替主食。
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中、健脾、养胃、止汗的功效。糯米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素、糖、淀粉等，能健脾养胃、补中益气。但是需要注意的是，糯米不好消化。对于胃动力不足或者其他肠胃较弱的人，一定要注意控制糯米的量。