鲫鱼汤配料
鲫鱼汤的做法
首先，萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼1，萝卜1/3，蜜枣2个，生姜4片。
练习:
1，鲫鱼把鱼肚子里的黑膜刮干净，沥干水。
2.萝卜去皮切成丝备用。
3、热油锅，用姜片擦锅，油温比较高的时候放下鱼，慢慢煎至两面金黄。
4.将鱼放入沸水中，放入蜜枣，小火煨20分钟，然后转小火煨20分钟，再放入萝卜丝。
5.加入萝卜丝，煮10分钟。关火，加盐调味。
萝卜丝鲫鱼汤以鲫鱼为主要原料，温补脾胃，利水渗湿，是民间常见的养生汤，以萝卜丝增强其健脾和胃、化痰止咳、开胃消食的功能。
二、黑豆鲫鱼汤
材料:黑豆、鲫鱼、姜、盐。
练习:
1.黑豆提前或隔夜用冷水泡四五个小时，泡豆子。把鲫鱼打开，清理干净。生姜切片。
2.锅里倒一点油，然后放入鲫鱼。煎一面稍微硬一点后，翻过来再煎另一面。提前把鱼炒一下，鱼汤就不会有腥味了。
3、锅中倒入足够的水，冷水热水都行！更多，因为煮鱼要花更长的时间。
4.中火煮沸后撇去浮粉，再放入姜片，倒入黑豆，小火焖约90分钟。时间很久了，但是这个鱼汤很好吃。喝前加盐调味即可。
黑豆鲫鱼汤具有补肾健脾、乌发明目、通乳补虚、祛湿利尿、降低胆固醇、预防便秘的功效。非常适合老人、病后体弱、孕妇、产妇食用。
第三，红豆鲫鱼汤
材料:鲫鱼400克，红豆50克，料酒15克，姜10克，葱10克，盐和味精适量。
练习:
1.红豆洗净，用温水浸泡2小时左右。鲫鱼宰杀洗净，控水。姜切片，葱切段。
2.将泡好的红豆放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，慢慢炖至红豆酥烂。
3.炒锅加适量油烧热，放入姜片、葱爆炒至香，再放入鲫鱼炒至二、微黄。
4.将炸好的鲫鱼放入炖好的红豆汤里，烧开后加入料酒，小火炖约15分钟，加盐和味精调味。
红豆鲫鱼汤是食疗本草中的食疗汤，具有活血排脓、清热解毒的功效，可用于治疗脚气、腹部水肿，对易长痘、皮肤暗沉、无光泽也有一定的改善作用，还可辅助治疗湿疹。
四、丝瓜鲫鱼汤
材料:活鲫鱼500克，丝瓜200克，黄酒少许，盐，葱，姜。
做