重阳节吃什么？五种传统食物推荐。

重阳节敬老，登高避灾。“高”和“高”是谐音，也有“步步高升”、“长命百岁”的意思，所以“重阳花糕”就成了人们喜闻乐见的节日食品。

重阳糕又称花糕、菊花糕、五色糕，制作随意，有“粗花糕”、“细花糕”、“金钱花糕”等。贴一些香菜叶作为标志，中间放些橄榄、枣、核桃等粗糙的干果；精细的花糕有三两层，每层都夹着精细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、枣脯等。钱花饼和细花饼基本一样，只是小一点，像“钱”，多是上层贵族的食物。

据说早些年，人们不在面饼上放枣和栗子，或者蒸糯米黄麦做的粘饼，看起来像“上金”“上银”的花饼。

重阳节食物2:螃蟹

在我国的一些地方，有在重阳节吃螃蟹的习俗。中秋节刚过，北方的螃蟹就肥了。说重阳蟹最美有两层意思。一、重阳节前后，蟹肉鲜美，蟹黄丰满。第二，重阳节是孝的节日，天渐渐冷了。给年迈的父母准备一套御寒的衣服，送上几只美味的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯温热的姜茶，让老人秋冬温暖。

重阳节美食三:栗子蛋糕

北京有两种小吃是重阳节专门吃的，一种是花糕，一种是栗子糕。栗子蛋糕是以栗子糊为主要原料制成的。

其做法是将生栗子去皮、蒸熟、捣成泥，准备大块的京饼、沙馅。将200克栗子泥分成三份，一份摊开作为底层，再铺一层京饼片，另一份在京饼片上抹平，再抹一层沙馅，最后一份栗子泥抹在顶层，图案由切成小菱角和细青梅丝的京饼片做成。吃的时候把白糖和桂花做的糖汁倒在上面。

重阳节食品之四:菊花酒

九九与“九九”谐音，也与“酒”谐音，所以推导出九九应该喝菊花酒。《西京杂记》记载汉高祖年间，宫中“九月九日戴山茱萸，食莲饵，饮菊花酒，使人长寿”。南朝梁在《和合续》中也记载说“九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九月初九……九……九月初九……九……九月初九……九……九……九……九……九……四……四……四月初九……是人们把菊花酒视为一种“吉祥酒”，在重阳节必饮，以消灾祈福。

在古代，菊花酒是专门为第一年的重阳节酿造的。9月9日，人们采摘刚盛开的菊花和一点绿色的枝叶，与粮食混合酿造，然后一起用来酿酒，放在明年的9月9日饮用。据说喝这种酒可以延年益寿。《荆楚纪年》上说:“九月九日，裴椋吃莲耳，饮菊花酒，得寿。”明清时期，人们在菊花酒中加入多种草药，效果更佳。制备方法包括:将菊花用汁煎煮，用酵母和大米酿酒，或加入生地、当归、枸杞等。

重阳节美食五:羊肉面

“羊”和“阳”谐音，应该是重阳的代号。如果要吃白面粉，“白”就是“百”字减去最上面的“一”，意思是一百减一是九十九，以符合“九九”的代号。北京一位99岁老人的生日叫“百寿”。富裕家庭可以在当天举行以羊肉为主的宴会，如爆、烤、涮甚至全羊席。秋天是羊最肥的季节，羊肉性温，能御寒。

与猪肉和牛肉相比，羊肉肉质细嫩，高蛋白，脂肪和胆固醇含量低，非常适合老年人食用。要想让羊肉面好吃，熬制羊肉汤很重要。一定要煮到汤像牛奶一样白，肉要煮透，更有利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，羊肉是最好的补品，所以重阳要吃羊。望采纳