牛肉瘦肉粥怎么煮孕妇可以吃吗?
牛肉、米饭、胡萝卜、香菜、鸡蛋、胡椒粉、盐、葱、姜、蒜、料酒、香油。
工作方法
1,牛肉丁,大小约1 cm,用盐、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉等腌制。个人经验表明,还是腌制煮熟比较好。
2.将胡萝卜切丝,欧芹切碎
3.在粥的底部,加入盐、香油和少量胡椒粉。PS:我还在粥底加了玉米渣和山药。山药要切成小块,最好有泥感,这样烧出来的粥稠而有营养;
4.散打打鸡蛋,匀备用;
5.粥煮到米粒开花时,小火,加入牛肉丁,同方向快速搅拌。再稍微煮开后,慢慢倒入蛋液,快速搅拌,让蛋液形成蛋花,稍微好一点。
6.装锅:捞出后,根据个人喜好撒上胡椒粉和香油。我个人在放锅之前先在碗里放芝士片,然后放胡萝卜丝和香菜末。吃的时候用勺子搅拌均匀。欢迎大家指正。
粥做法大全
山药枸杞养生粥(山药营养丰富:1,健脾和胃,助消化;2.滋肾益精;3、益肺止咳;4.降低血糖;5、延年益寿;6、抗肝昏迷。山药枸杞粥能增强生理活性,快速恢复体力,消除疲劳,低脂高营养,帮助新陈代谢,达到美容目的。还具有降低血糖和胆固醇、抗肿瘤的作用。女性更年期要多吃。)
原材料:
山药600g,大米1/2杯,枸杞,桂花(冰糖),小葱。
练习:
1.大米提前用清水浸泡半小时,山药洗净,去皮切块;
2.将泡好的大米放入锅中,加5杯水煮沸,改小火煮粥,加入枸杞和山药片一起煮。稍微搅拌一下,炖30分钟。
五行益寿养生粥
原材料:
去核红枣20个,去核莲子20个,葡萄干30个,黄豆30个,黑米适量。
做法:将所有原料洗净后,浸泡一夜,煮粥,微甜。
五谷健康粥
原材料:
荞麦、薏苡仁、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁,各1汤匙,红枣10,桂圆10,粳米100g。
练习:
1、荞麦、薏苡仁、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净,加水浸泡两小时。龙眼去壳了。红枣、粳米洗净备用;
2.将上述原料一起放入高压锅中,加入1500ML水,盖上压力阀,待火喷完后关火。等到所有的空气都排尽了,再开火煮,直到空气吹起来,再关火。这样,经过三次空气注入;
3、喜欢吃甜的,吃的时候可以加糖,但是最好用红糖,补血益气的效果最好。
桂圆小米粥
龙眼肉15g,小米100-200g。龙眼肉洗净,和玉米一起煮。先用武火煮,再煨成粥。龙眼肉味甘,性温,能养心健脾,养血安神。
核桃粥
核桃仁20克,粳米100-200克。核桃仁洗净捣碎,与粳米同煮成粥,可润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者不宜食用。
芡实粥
芡实30-50克,粳米100-200克。将它们放入锅中,加水煮沸,然后用小火煮沸。芡实味甘、性平,能补肾、涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
山药栗子粥
山药15-30克,栗子50克,大枣2-4枚,粳米100克。栗子去壳后,用山药、大枣、粳米煮成粥。山药味甘、性平,能补脾胃,益肺肾,尤其适合脾肾气虚者食用;但不宜一次多吃,否则容易吃滞,引起消化不良。
生姜红枣粥
鲜姜或干姜6-9克,粳米或糯米100-150克,大枣2-4枚。生姜洗净切碎,与大米、红枣一起煮成粥。有暖胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎用。
胡萝卜粥
新鲜胡萝卜50克,粳米200克。将胡萝卜切成小块,与粳米同煮。先用猛火煮,再用文火煨。具有健胃健脾、帮助消化的作用。
鸡蛋粥
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200-300克,姜、葱、盐等调味品。先将鸡肉切成小块,加水熬成浓汁,与粳米同煮。粥快煮好的时候,加入切好的皮蛋和煮好的鸡肉,加入适量的调料。具有补气血、养五脏、开胃生津的作用,适用于气血两虚者。
牛肉板栗保健粥
1,糯米,黄米,燕麦和牛肉,栗子,红枣,蘑菇和胡萝卜。
2.分别将牛肉、栗子、蘑菇和胡萝卜切丁。
3.将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
4.将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,盖上盖子,煮15分钟。
5.待高压锅冷却后,打开锅盖,将糯米、黄米、燕麦倒入锅内,盖上锅盖继续煮至高压锅开5分钟后关火。
6、加入盐鸡精调盐。
豆腐蘑菇鱿鱼干粥。
成分详情
香干豆腐、鱿鱼干、香菇、香菜、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油。
1,干香菇提前浸泡1小时;(刚洗好的鲜菇),提前把鱿鱼干泡在冷水里;将泡好的鱿鱼取出软骨,然后将鱿鱼洗净;(鱿鱼干泡前不容易拿出来。)
2.将鱿鱼切成三大块,然后切成条状。鱿鱼一定要切成段,这样鱿鱼吃起来才香脆。
3、将洗好的大米放入砂锅中,加入适量的水煮粥,一定要让粥先用武火快速煮开,再用文火慢慢煮,使其质地糜烂松软,味道香甜适口;
4、煮粥过程中,香菜洗净切粒;香菇切丁;生姜切成粉,放入粥中一起煮;
5、热锅热油,放入鱿鱼炒至鱿鱼卷,放些盐炒香,使鱿鱼吃起来香脆;(这个过程其实只需要几秒钟。鱿鱼不能煎太久。卷起来就可以关火了,不然太老太硬。)
6.如果锅里油不够,可以酌情加点食用油,把锅里的热油加热,把香菇放进去炒一下,再加点盐炒一下;
7.粥煮到6: 00时,改火,先放入香蕈煮熟,再改小火,煮约15分钟,使蘑菇的香味充分溶于粥中;
8.粥煮好了,改火,加点精盐,把炒好的鱿鱼放进去煮不到一分钟;(不要煮太久,以免鱿鱼熟了变硬,影响口感),然后加入香滑的豆腐,搅拌均匀;(香豆腐不要煮太久,以免太软影响口感),然后加入芹菜调味;加入鸡精和胡椒粉搅拌均匀;最后加入冬菜搅拌均匀调味,然后关火。冬菜不要煮太久,以免变酸,影响口感。
薏米排骨粥
食材:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐、
练习:
1,排骨剁成小块,大麦泡两个小时,瓜切块备用。
2.用开水将排骨捞出。
3.将泡好的薏米、大米、泡水的排骨放入高压锅中,直到煮开。
4.加入姜丝、枸杞、冬瓜,加盖30分钟,然后开盖加盐。
海参胡爱山瘦肉粥
工作方法
1.将海参浸泡在清水中,清洗干净。
2.用热水泡一下,用冷水冲一下(可以让海参口感顺滑)。
3、海参切片备用,鲜山药切片备用。
4.将姜片、海参、山药放入砂锅中一起煮开。
5.取半杯大米,洗干净。在米饭中加入少许酱油,搅拌均匀。
6.水可归结为大米。
7.将猪肉剁碎,用少许盐、胡椒粉、油和酱油腌制片刻。
8.当米饭煮到开花时,加入肉末,用勺子打散。
9.红枣和生姜切丝备用。
10.粥熟时放入红枣丝和生姜丝搅拌均匀,直至粘稠。
11-12.关火后放入香菜,加盐调味。
砂锅虾粥
配料:虾、蘑菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末和白胡椒。
练习:
1.将洗好的大米放入砂锅中,加入适量的水烧开,然后小火慢煮;
2.蔬菜洗净,切成小块;
去除虾的胡须
4.香菇切片,香菜切末,生姜切末;
5.粥煮6分钟后加入蘑菇片和姜末。
6.粥快熟的时候加点油和盐,加入青菜搅拌均匀。煮熟后,加入鲜虾。虾变色后加入鸡精和香菜调味,再加入冬菜和白胡椒调味。关掉暖气。
孕妇牛肉汤怎么做?
孕妇在孕期可以吃牛肉,牛肉对孕妇也很有好处。但孕妇也要注意不要吃太多牛肉,采用清淡的烹饪手法。
几种适合孕妇的牛肉食谱。
咖喱土豆牛肉
材料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食用油10克,酱油15克,盐5克,葱和姜各1克。
练习:
1.将牛肉从横切面切段或切丝,用面粉、酱油、料酒浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切块。
2.将油烧热,先将葱姜干煸,煎好后将牛肉放入锅中做营养早餐食谱,放入土豆块,加入酱油、盐、咖喱粉,大火翻炒几下。
阿胶牛肉汤
材料:牛肉100克,阿胶15克,米酒20克,姜,盐,味精。
练习:
1,牛肉去骨,切片,姜切片。
2.将牛肉放入放有生姜和米酒的砂锅中,加入适量的水,用文火煮30分钟。
3.加入阿胶、盐、味精溶解。每日1剂量,吃肉喝汤。
牛肉萝卜汤
材料:牛肉150g,萝卜200g,香菜粉10g,姜末1茶匙,小苏打和淀粉少许,香油,盐和鸡精。
练习:
1.将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入小苏打、少许盐、姜末和淀粉拌匀即可入味;白萝卜洗净,切成薄片。
2.大火烧开水,放入白萝卜片烧开,煮至白萝卜透明,再拌入牛肉片,关火。加盐、香油、鸡精调味,撒上香菜粉。
土豆焖牛肉
材料:牛肉50克,番茄50克,土豆50克,洋葱20克,食用油5克,精盐和糖适量。
练习:
1.牛肉洗净切块,放入白水锅中用大火煮开,再用小火煮,煮好后取出。
2.土豆洗净,去皮,切块,放在牛肉汤里煮。西红柿洗净切块,洋葱去皮,洗净切块。
3.坐在油勺里,油热后放入西红柿翻炒,放入洋葱翻炒片刻,倒入牛肉和土豆,加入精盐和糖,煮1 ~ 2分钟。
牛肉粥可以放虫子吗?
材料
牛腩200克、胡萝卜30克、芹菜30克、洋葱30克、意大利面50克、番茄酱40克、西红柿1个、牛肉汤300毫升、月桂叶2片、百里香少许、红酒150毫升。
工作方法
1.将意大利面放入锅中煮熟备用。
2.将牛肉切成小块,用盐和胡椒粉腌制,锅中加入适量橄榄油,将牛肉煎至棕色。
3.加入番茄酱,然后加入切碎的香菜、芹菜、洋葱和月桂叶。
4.撒上红酒闻香,加入牛肉汤,煮30分钟。将百里香和番茄丁撒在煮好的意大利面上。
管骨粥的做法
1,骨头洗干净直接扔高压锅里。加入姜,酒,几滴醋和更多的水,因为粥稍后会煮。
2.把米洗干净,泡在水里。高压锅蒸好后,炖20分钟。
3、开锅,把米饭放在锅里,如果水不够,多加点。放盐。
4.烧开蒸,停火5-8分钟,再大火烧开。关火。
5.开盖后放点酱油拌匀。撒一把葱。
如果没有高压锅,普通锅也行。就是煮骨头的时候,时间比较长。
希望对你有帮助~
参考资料:
/s/blog _ 4be 5a 222010007 uz . html
适合患者的粥的做法
桂圆小米粥
龙眼肉15g,小米100-200g。龙眼肉洗净,和玉米一起煮。先用武火煮,再煨成粥。龙眼肉味甘,性温,能养心健脾,养血安神。
核桃粥
核桃仁20克,粳米100-200克。核桃仁洗净捣碎,与粳米同煮成粥,可润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者不宜食用。
芡实粥
芡实30-50克,粳米100-200克。将它们放入锅中,加水煮沸,然后用小火煮沸。芡实味甘、性平,能补肾、涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
生姜红枣粥
鲜姜或干姜6-9克,粳米或糯米100-150克,大枣2-4枚。生姜洗净切碎,与大米、红枣一起煮成粥。有暖胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎用。山药栗子粥
山药15-30克,栗子50克,大枣2-4枚,粳米100克。栗子去壳后,用山药、大枣、粳米煮成粥。山药味甘、性平,能补脾胃,益肺肾,尤其适合脾肾气虚者食用;但不宜一次多吃,否则容易吃滞,引起消化不良。
鸡蛋粥
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200-300克,姜、葱、盐等调料适量。先将鸡肉切成小块,加水熬成浓汁,与粳米同煮。粥快煮好的时候,加入切好的皮蛋和煮好的鸡肉,加入适量的调料。具有补气血、养五脏、开胃生津的作用,适用于气血两虚者。
小米粥和梨可以一起吃吗?梨子小米粥的步骤
可以,小米梨粥的做法如下:
配料:鸭梨120克,小米25克。
辅料:适量的水和冰糖。
步骤:
1.准备小米和梨。
2.将小米倒入沸水中。
3.将梨洗净,去皮,切块。
4.把切好的梨倒进锅里。
5、煮浓后加入少许冰糖。
6.当它被端上来的时候你能享受它。
肯德基的牛肉鸡蛋粥怎么做?
牛蛋粥的步骤
1
准备好所需食材(牛肉丁用料酒和葱姜水浸泡片刻,大米淘洗干净,葱切丝,姜切末,鸡蛋打散备用)。
2
将洗好的大米放入砂锅中,一次性加入足量的水(少许香油)煮沸。
三
煮粥时,牛肉粒用水焯一下,捞出,洗净,沥干。
四
这里的粥也是煮的。将牛肉丁放入锅中。
五
把切好的姜末放进去。
六
大火煮沸后,转小火慢煮。
七
粥煮到又粘又软,再淋上打好的蛋液。
八
鸡蛋凝固后加入少许盐(胡椒粉)调味,撒上葱花,淋上少许香油。