肠胃不好的人的食谱

慢性胃炎方(原名加味六味汤)；

处方:丹参15g，当归白芍12g，香附14g，炙甘草10g，煅瓦楞子30g。

加减变化:黄芪15g，桂枝10g，高良姜8g，白术、陈皮各12g；肝胃不和者，加元胡、川楝子各65438±02g，加柴胡65438±00g；胃阴不足者加生地黄10g，麦冬12g，石斛12g。

用法:每日1剂，水煎两次。45天就是1个疗程。服药期间禁止辛辣刺激性食物及其他药物。

主治:活血散寒，理气止痛。适应症:慢性胃炎和十二指肠球部炎症。

红枣疗法:

用炒勺将枣炒至表皮微黑。以不糊为标准。将炒好的大枣打碎，放入盛有开水的杯子中。1次放3-4颗枣，加些糖。水变黄后，每天当茶喝。

偏方:

柴胡12g、白芍15g、香附15g、枳壳20g、陈皮15g、当归15g、半夏15g、黄连12g、吴茱萸12。

服用方法:将药物放入砂锅中，用水浸泡30分钟左右，煎30分钟，倒出药汁约150ml；将粉末加水，煎煮30分钟，倒出约150 ml的煎液，将两次煎液混合，分成两份，早餐前和晚餐后各服用1次。

功效:疏肝健脾，清热和胃，止痛。建议在医生指导下服药。

关于浅表性胃炎:

慢性浅表性胃炎的主要临床表现为腹胀疼痛，或恶心、呕吐、嗳气、嘈杂、泛酸。凡具有健脾和胃、行气消肿、解郁消痞功能的中成药，均适用于慢性浅表性胃炎的防治。目前临床上常用的治疗本病的中成药有:

(1)保和丸。主要成分:神曲、山楂、法半夏、陈皮、连翘、莱菔子。

功能:消食化滞，和胃健脾。

主治:食滞胃脘所致的厌食、腹胀、泛酸、嗳气等症。

(2)越鞠丸。主要成分:香附、川芎、栀子、苍术、神曲。

功能:理气解郁，消胀。

主治:胸闷、脘腹胀满、嗳气吞酸。

(3)香砂六君子丸。主要成分:木香、砂仁、党参、白术、茯苓、甘草、半夏、陈皮。

功能:健脾和胃，理气止痛。

主治:胸闷、恶心、呕吐、腹泻。

(4)香砂养胃丸。主要成分:砂仁、木香、白术、茯苓、枳实、豆蔻、厚朴、香附、陈皮、半夏、甘草和藿香。

功能:健脾和胃，理气消积。

主治:厌食、乏力、胃痛、腹胀、嗳气、反酸。

(5)疏肝丸。主要成分:柴胡、厚朴、川芎、香附、枳壳、沉香、砂仁、木香。

功能:疏肝解郁，和胃止痛。

主治:双侧疼痛、腹胀、嗳气、恶心。

(6)芪蛭胃痛颗粒。主要成分:柴胡、枳壳、甘草、香附等。

功能:疏肝理气，和胃止痛。

主治:肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘痛等。

(7)良附丸。主要成分:高良姜和香附。

功能:温中散寒，行气止痛。

主治:中焦虚寒所致的胃脘冷痛，喜温温者。

(8)温胃舒胶囊。主要成分:党参、白术、山楂、黄芪、肉苁蓉等。

功能:扶正培本，温补养胃，行气止痛，助阳暖土。

适应症:用于治疗慢性萎缩性胃炎和慢性胃炎引起的胃脘冷痛、胀气、嗳气、纳差、畏寒。

(9)阴虚胃痛颗粒。主要成分:北沙参、麦冬、川楝子、甘草等。

功能:滋阴养胃，止痛。

主治:用于胃阴不足引起的上腹部灼痛、口干舌燥、纳差干呕等症。

(10)养胃舒颗粒。主要成分:党参、黄精、党参、乌梅、白术、菟丝子等。

功能:扶正培本，滋阴养胃，调理中焦，行气消食。

适应症:用于慢性萎缩性胃炎，胃脘灼热，手足心热，口干口苦，食欲不振等慢性胃炎引起的症状。

(11)维乃安胶囊。主要成分:黄芪、三七、人工牛黄、珍珠粉。

功能:益气健脾，宁心安神，行气活血，消炎生肌。

适应症:胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎。

(12)胃康灵胶囊。主要成分:白芍、甘草、元胡、三七等。

功能:柔肝和胃，化瘀止血，止痛，去腐生肌。

适应症:适用于慢性胃炎、胃溃疡、胃出血、十二指肠溃疡。

(13)三九威泰。主要成分:三苦、九里香、白芍和木香。

功能:消炎止痛，理气健脾。

适应症:浅表性胃炎、糜烂性胃炎、萎缩性胃炎等慢性胃炎。

(14)蘑菇片。主要成分:猴头菇。

功能:消炎止痛。

适应症:慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃癌、食道癌。

此外，治疗本病还有苏伟颗粒、疏肝和胃丸、木香顺气丸、补中益气丸等中成药，应根据证候选择应用。

民间单边

配方一:百合30克，乌药9克。水煎服，每日两次。

配方二:丹参30克，檀香4.5克，砂仁4.5克。用水煎服，每日两次，

人参30克，檀香4.5克，砂仁4.5克。用水煎服，每日两次，

慢性胃炎

慢性胃炎是指经常表现出上腹部胀满、疼痛、呃逆、消化不良等主要症状的人。往往是饮食不当引起的，发病率很高。临床常用的有效偏方如下。

【配方一】云豆500克，红枣250克，红糖150克，桂花适量。将豆子用水浸泡后，放入锅中加适量水，煮至烂透，放凉，用干净布包好，揉成泥状备用；将大枣用水洗净，去核，煮至烂烂，趁热加入150g红糖和适量桂花，拌成泥状，放凉备用；然后把豆瓣酱铺在案板上，用菜刀用手抹成同样粗细的长条，上面铺一层枣泥，垂直卷起来，垂直方向切成“回”字形卷。本方适用于脾胃虚弱所致的慢性胃炎。

【配方二】粳米100g，生姜9g。将粳米用水浸泡，用5-6层麻纸包裹，烧成炭，磨成细粉；用生姜水煎，取粳米炭粉6-9克，早晚1次。服药后1周内，以流食为主，忌食生冷油腻等食物。本方补中和胃，适用于慢性胃炎。

【食谱三】莲子、糯米各50克，红糖1勺。将莲子煮至膨胀，去皮去心。将它们放入水中煮30分钟，然后加入粳米煮沸，小火煨至莲子变脆。带他们去吃早餐。

本方适用于虚寒型慢性胃炎，温胃散寒。

[配方4]党参10g、白术9g、茯苓12g、炙甘草6g、陈皮9g、木香5g、砂仁4g。水煎服，每日1剂，分两次服。

本方健脾和胃，适用于慢性胃炎。

[配方5]柴胡10g，香附6g，乌梅9g，佛手15g，枳壳、陈皮各6g，白芍10g，甘草6g。水煎服，1剂量，每日2次。本方适用于肝胃不和引起的慢性胃炎。

【配方六】沙参10g，麦冬15g，玉竹12g，石斛，百合10g，山药，扁豆12g，白芍9g，川楝子12g。水煎服，1剂量，每日2次。

本方适用于胃阴不足引起的慢性胃炎。

【配方7】陈皮10g，青皮9g，川楝子6g，牡丹皮9g，栀子6g，黄连5g，蒲公英9g，白芍9g，延胡索10g；水煎服，每日1剂量，每日3次。

本方适用于肝胃郁热所致的慢性胃炎。

【配方8】丹参10g，赤芍9g，五灵脂6g，蒲黄9g，檀香、砂仁、香附各6g，川楝子9g。水煎服，每日1剂，分两次服。本方活血行气，适用于气滞血瘀所致的慢性胃炎。

【配方9】竹茹12g，芦根30g，蒲公英15g，枳壳石斛10g，麦冬15g，薄荷6g，白芍12g，甘草6g。水煎300毫升，早晚饭前分两次服用，每周5剂。

这个方子是山东老中医姚子洋。功能理气止痛，味淡、凉、润，适用于慢性浅表性胃炎。

【配方10】麦芽、谷芽30g，鸡内金15g，山药15g，党参10g，甘草8g。将药物用清水浸泡1小时，然后放在火上煮5分钟。不宜久煎。一天一剂，一天两次，饭前一小时。此方为福建名老中医赵嵘的经验方。对慢性胃炎有很好的疗效。

【方希】柴胡6克，炒黄芩9克，炒苍术、扁豆9克，炒白芍9克，炒甘草3克，紫苏梗6克，制香附9克，炙延胡索9克，15克八月萨格勒布，炒酵母、香米芽6克。水煎，分两次，饭后1小时温服。本方为名老中医张方，具有调理肝胃、健脾和中、平中之功，适用于慢性胃炎。

[方12]党参、炒白术各10克，生姜、黄连、木香各5克，秦皮10克，乌梅5克，炙甘草3克。用水煎服，分三次服用。也可按比例制成丸剂，每次5-10g，一日三次。

这个药方是彭淑的四川中医药方。具有益气健脾、祛湿固肠的作用，适用于肠炎。

【方十三】火腿、姜、葱、胡椒粉、盐250克。将火腿洗净，切成薄片，放入碗中，加入少许姜、葱，加水适量，放在蒸笼上用大火蒸至熟。将花椒磨碎，放入铁锅加热，将花椒翻炒，加盐，继续翻炒至花椒出香味，盐粒散开。服用时，将火腿蘸上盐和胡椒，随餐食用。本方温胃理气。适用于经常上下的中焦虚寒患者，可作为辅助治疗寒性胃痛。

人参焖五花肉:

猪肚1，人参15g，干姜6g，葱7根，糯米150g。猪肚洗净，葱切段，糯米洗净，一起放入猪肚用线缝好。砂锅加水，将猪肚放入砂锅中，先用武火煮沸，撇去面汤上的浮泡，用文火煮至熟透。空腹吃热食。可用于治疗胃虚寒证、胃脘冷痛、食欲不振、腹泻。

莲子粥:

莲子50g，糯米50g，红糖一勺。莲子用开水浸泡，去皮去核，倒入锅中，加水，煮半小时。然后将糯米洗净倒入锅中，加水，小火炖10分钟，再倒入莲子肉和汤，加糖，小火炖半小时。做早餐或者下午当零食吃。具有补中燥湿、健脾、暖胃、止泻、敛汗、安神固精的功效。适用于胃寒、感冒、腹泻、睡眠不好的患者。

慢性胃炎是指各种原因引起的慢性胃黏膜炎症性改变。主要原因有:急性胃炎的遗留问题；长期食用肠胃刺激物，食物太粗糙或太热；定期口服水杨酸类药物；慢性鼻窦炎、口腔炎、咽喉炎的细菌毒素吞入胃中；长期胆汁反流破坏胃黏膜屏障；胃酸缺乏使细菌容易在胃中繁殖；蛋白质和维生素B缺乏使胃粘膜变性。

根据胃镜检查和病理，本病可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。按部位可分为胃窦胃炎和胃体胃炎。本病病理较大，症状持续或复发，无典型症状，主要表现为食欲不振、上腹部不适或隐痛、嗳气反酸、恶心呕吐。

此病属于中医“胃脘痛”、“腹痛”范畴，分为冷痛、热痛、实痛、虚痛。冷痛是由于暴饮暴食，寒气或寒邪侵胃所致；热射痛是指肝气郁结，热邪郁结，久则化火，烧心；真正的痛苦是饮食停滞造成的；虚痛是由于胃脘痛时间长，伤阴或脾胃阳虚所致。

就饮食的原则来说，应该是清淡，对胃黏膜刺激小，但并不是清淡的饮食就能缓解病情。饮食规律，不要太饿太饱，少吃多餐是原则，尤其是老年人，肠胃蠕动受损者，每天吃3 ~ 5餐比较好，每次以8成饱为宜。注意饮食中糖、脂肪、蛋白质的含量，注意维生素等人体必需物质的供给。

慢性胃炎患者也有饮食禁忌:

1，忌辛辣刺激性的东西(包括烟、酒、浓茶)，因其能刺激胃黏膜，加重炎症变化，故应避免。

2、忌过热过冷的食物，食用后会导致胃黏膜血管收缩缺血，不利于炎症消退。

3、忌硬而粗糙的东西，吃后胃黏膜会因摩擦而受损，也会加重消化不良。

4、避免变质不干净的东西，因为它对胃黏膜有破坏作用，所以要避免。

5、忌油腻和坚韧的食物，吃后会加重胃的负担，损伤胃黏膜，所以要避免食用。

最后介绍了几个常用原料、配制简单的慢性胃炎治疗方剂:

韭菜籽蒸五花肉

原料:韭菜籽10g，猪肚1。制法:五花肉洗净，韭菜籽放入肚中，碗中加入调料，笼中蒸熟。功效:温和行气，健脾和胃。适应症:慢性胃炎。

●姜米醋炖木瓜

材料:木瓜100克，姜和米醋。方法:木瓜洗净，切块。生姜洗净切片，然后放入砂锅，加入米醋和水煨，木瓜炖至熟。功效:补益气血，解郁和中，祛风散寒，消食解毒。主治:慢性胃炎、产后缺乳、病后虚弱。

白胡椒蒸鲫鱼

原料:1活鲫鱼200克以上，白胡椒25克。制法:将鲫鱼宰杀，去内脏，将白胡椒粉放入鱼腹，隔水蒸熟。功效:和胃止痛。适应症:慢性胃炎。

●胡萝卜山楂汤

材料:新鲜胡萝卜2根，炒山楂15g，红糖适量。制法:将三种原料放入砂锅中，加水煎1小时。功效:消食化滞。主治:食积型慢性胃炎。

●生姜韭菜牛奶汤

材料:韭菜250克，生姜25克，牛奶250克(或奶粉2汤匙)。制法:将韭菜、生姜洗净切碎，捣碎，用干净纱布绞汁，放入锅中，加入牛奶，加热煮沸。功效:暖胃止痛。主治:慢性胃炎、胃寒胃溃疡、胃脘痛、恶心呕吐。

●乳鸽山药汤

原料:乳鸽1、山药50g、砂仁15g、姜、胡椒粉、盐。

制法:将鸽子杀净洗净，用姜在油锅中煎至微黄，再将鸽子、洗净的山药、花椒放入砂锅中，加水适量，用武火煮沸后文火炖2小时，再放入碎砂仁，炖15 ~ 20分钟，加盐调味。

功效:温中健脾，行气止呕。

适应症:慢性胃炎、胃溃疡。

●糯米红枣粥

原料:糯米60g，红枣10。制法:红枣去核后，可用糯米煮成粥。

功效:益气养胃。主治:慢性胃炎，脾胃虚弱。

●蜂蜜土豆粥

材料:土豆300克(不去皮)，蜂蜜适量。方法:土豆洗净，切块，加水煮成粥，服用时用蜂蜜调匀。功效:养胃益阴。主治:慢性胃炎、胃阴不足。

●蘑菇粥

原料:水发香菇，大米罐头各100g，熟牛肉50g，葱姜末，盐，味精，胡椒粉，香油。

制法:将籼米洗净，加1升水，牛肉切丁，香菇切丝，放入锅中煮粥。粥煮好后，加入香油、葱姜末和各种调料调味。功效:益胃健脾。主治:慢性胃炎、胃痛。

●百合糯米粥

原料:百合30g，糯米60g，冰糖适量。方法:将百合洗净，与糯米一起放入砂锅中，加水煮粥，再加入冰糖煮一会儿粥。功效:滋阴益胃。主治:慢性胃炎，胃阴不足。

否则是单边的

配方一:干黄花菜20克，干黑木耳10克，瘦猪肉60克。

方法:将黑木耳用水浸泡洗净，黄花菜略泡后沥干。将瘦猪肉切片，拍松。加入盐和黄酒拌匀。2汤匙植物油，中火热油，倒入切好的人肉翻炒至生，然后倒入木耳和黄花菜翻炒，加入适量盐和黄酒，翻炒至香，加入半碗清汤或清汤，小火煨8分钟，捞出香葱翻炒几下。

功效:柔肝，调中，补脾胃。

配方二:牛奶250克，山药30克，面粉30克。

制法:将山药去皮，洗净，切成丁，用适量水煨至汤汁粘稠，加入牛奶，加入面糊，搅拌煮沸。

功效:健脾和胃。

用法:每天服用1次，最好空腹服用，1次吃完。

胃炎食疗处方

胃炎是指人体的胃粘膜疾病。主要症状有胃痛、恶心、呕吐、嗳气反酸、食欲不振、食后上腹部胀气等。，分为急性和慢性两种。急性胃炎是急性的，症状突出，而慢性胃炎是慢性的，有时轻有时重。

1，橘皮，生姜各10g，红枣肉7片，水煎，有止痛止呕的功效。

2.花椒、干姜、陈皮、干草分别研成粉(或丸)，饭后服用，每次3-6克，每日2次，用于治疗胃气不足、受寒引起的胃痛。

3.七个辣椒，三个红枣，五个杏仁捣碎，配以热酒。经常服对胃炎有很好的效果。

4、粳米100克，干姜粉3克-6克，煮粥，早晨起床后空腹食用，治疗胃气不足、受寒引起的胃痛。

5.新鲜芹菜根30g，干草10g，新鲜鸡蛋1个。煮芹菜和干草，打入鸡蛋。它对治疗恶心和呕吐有效。

6、鲜莲藕粥:鲜莲藕适量，糯米100克，红糖少许。将鲜莲藕洗净，切成薄片，粳米洗净。将粳米、莲藕片、红糖放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用文火煮至大米烂成粥。一天两次，早餐和晚餐。

油炸木须肉片的配方:干黄花菜20克，干黑木耳10克，瘦猪肉60克。

方法:将黑木耳用水浸泡洗净，黄花菜略泡后沥干。将瘦猪肉切片，拍松。加入盐和黄酒拌匀。2汤匙植物油，中火热油，倒入切好的人肉翻炒至生，然后倒入木耳和黄花菜翻炒，加入适量盐和黄酒，翻炒至香，加入半碗清汤或清汤，小火煨8分钟，捞出香葱翻炒几下。

功效:柔肝和中，滋养脾胃。用法:随餐食用。

牛奶山药糊配方:牛奶250克，山药30克，面粉30克。

制法:将山药去皮，洗净，切成丁，用适量水煨至汤汁粘稠，加入牛奶，加入面糊，搅拌煮沸。功效:健脾和胃。用法:每天服用1次，最好空腹服用，1次吃完。

麦冬粥的配方:麦冬30g，粳米100g。

方法:先将麦冬汤煎煮，去渣取汁备用。粳米淘洗干净，加水煮粥，粥快好的时候，加入麦冬汁和一些冰糖，拌匀，微煮。

功效:补中和胃，滋阴除烦。

用法:早餐和晚餐，或作为零食。

太子参炖鸡配方:鸡肉90g，太子参30g，山药15g，生姜3片。

制法:鸡去脂去油，洗净切块，太子参、山药、生姜洗净。将所有材料一起放入炖锅中，加入适量的水，小火炖1 ~ 2小时，调味。

功效:益气健脾养阴。用法:喝汤吃肉。

参芪薏米粥配方:党参12g，黄芪20g，炒薏米60g，粳米60g。

方法:将党参、黄芪、粳米、薏苡仁洗净，用冷水浸泡。将所有材料一起放入锅中，加入一些水，用文火熬粥。功效:健脾祛湿。用法:早餐和晚餐。

萎缩性胃炎可以在吃药的同时进行食疗，效果相当不错。

(1)姜灶猪肚汤。猪肚150g，生姜15g，大枣20g，水煮，分两次食用。此汤可用于治疗胃阳虚引起的清水吐。

(2)许慎石斛魏紫汤。人参须10 ~ 15g，金钗石斛12 ~ 15g，玉竹12g，山药12g，乌梅3枚，大枣6枚，水煎，分两次服用。主治萎缩性胃炎气阴两虚引起的厌食、上腹部不适、食欲不振。

(3)人参、灵芝、蘑菇粉。西洋参30克，灵芝30克，香菇30克，焙干研成细粉，每次2-3克，每日2次，1，温开水送服。具有益气养阴、健脾和胃的功效，可用于厌食人群。

(4)胡萝卜山药鸡内金汤。胡萝卜250克，山药20个。鸡内金30g，10 ~ 15g，鸡内金洗净切丁煮熟，半小时后加少许红糖喝汤。能健脾胃，助消化，治疗脾胃气虚引起的厌食、消化不良，有防止恶变的作用。

(5)党参小米茶。党参20-30克，碾碎，小米1000叹，煎，水煮1000毫升，当茶。适用于脾胃虚弱，食欲不振，胃痛。可用于慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡和胃气不足患者的辅助治疗。

(6)玉竹鸡。黄精100g，鸡肉1，将鸡肉切块，放入碗中，放入黄精，加入适量的水，蒸几下。它能磁补肝肾和脾胃，可用于补肝肾不足者和脾胃虚寒者。

(7)糯米百合莲子粥。糯米100g，百合25-50g，莲子(去心)20-25g，红糖适量，煮成粥食用，每日1次，共7-15天。具有养胃止痛、养心安神的功效，可用于治疗脾肾虚弱、心脾两虚或心阴不足引起的胃脘痛、心烦失眠。

(8)威灵仙鸡蛋汤。威灵仙30克，加水200毫升，煎半小时取汁，加生鸡蛋2个，去壳，加入药汁，加红糖5g，* * *，打个鸡蛋汤。每天服用1剂，反复服用2剂。适应症:萎缩性胃炎。

(9)益中补血粥。黄芪30克，肉桂8克，丹参15克，乳香8克，没药8克，大枣4枚，薏苡仁100克。先将除薏苡仁外的药材煎服，再用薏苡仁煮粥，每日1剂，两次30天为一疗程。适应症:萎缩性胃炎。

(10)五花肉红烧辣椒。1猪肚，洗净，花椒9-15g，绞碎放入猪肚中，用线扎紧，文火煨，加调料煮熟，每隔2-3天配汤食用1次。具有温脾胃、散寒通脉的功效，可用于治疗萎缩性胃炎引起的胃脘冷痛。