孕妇补气血有益健康

鹅肝作为鸭的肝脏，不仅营养价值高，而且是补血养生的理想食品。在法国，鹅肝与鱼子酱、松露齐名，被誉为“世界三大美食”之一。本文将介绍鹅肝对准妈妈的营养价值以及孕妇食用的注意事项。

补血养生的理想食品。

鹅肝可以为我们补充维生素A、C、B2和不饱和脂肪酸，特别是对于孕期贫血的准妈妈来说，它是一种珍贵的食物。可以补充铁，促进血红蛋白的合成，增加血容量，有助于改善贫血症状。

注意胆固醇含量。

鹅肝虽然营养丰富，但胆固醇含量相对较高。所以，准妈妈吃鹅肝的时候，切记不要过量！如果胆固醇水平正常，每周吃不超过100克的鹅肝，对身体和宝宝都有好处！

营养丰富的食物

鹅肝含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，还含有丰富的铁、铜、锌、钾、磷等矿物质。特别是它的脂肪含量占整个肝脏的65%~68%，其中三分之二是不饱和脂肪酸。而且每100克鹅肝中含有4.5-7克卵磷脂，是正常鹅肝的3倍！