科学论文“食物和营养平衡”350

均衡饮食和营养与我们的生活密切相关。如何吃得健康，喝得合理，是营养食品与健康的范畴。俗话说:身体是革命的本钱。没有健康，一个人就谈不上其他工具。而健康分为两个方面，一个是生理，一个是心理健康。

当今社会，人们的生活水平提高了，对生活质量也有了要求。注意一些生活细节。减肥补钙等药物的广告很多。真的有那么好吗？傅与营养？肥胖是现代人面临的一个重要问题。很多年轻人追求各种减肥方式，有的在尝试减肥药，有的在做针灸，有的在节食，试图拥有苗条的身材。减少营养摄入来减肥是不健康不科学的。减肥不能以牺牲健康为代价。经过多年的调查，营养专家提出了一个健康的新观点:减肥要从均衡营养开始。当体内营养均衡，多余的营养被消耗排除体外，不足的营养每天适当补充，肥胖自然消除，健康得以维持。为了达到营养均衡，还应该在平时饮食的各个方面多加注意，每天多样化、均衡、适量的吃各种食物。健康减肥应该限制饮食的总能量，而不仅仅是脂肪的摄入。减肥期间，应适当增加蛋白质、低糖和适量脂肪。

广告商往往夸大宣传保健品的作用，但消费者的盲目追捧使得一些原本很好的产品被不当使用，进而导致一些不良反应。推广健康食品是指构成很多人平时饮食的一些非传统食品或其地位。消费者希望通过食用这些促进健康的食品来增强健康水平，改善机体的心理功能，甚至预防疾病。

健康始于细节，营养学非常注重生活细节。把健康的希望寄托在医疗实践上是不可取的。因为影响一个人健康长寿的因素很多，除了遗传因素，主要有后天的生活方式、行为方式、健康观念。根据我们的生活习惯和一些长寿者的经验，主要是锻炼、饮食和平衡豁达的心理素质。

体育活动要频繁适度:现代生活节奏加快，市场竞争力增强，工作效率要求高。大多数人认为他们没有时间参加体育锻炼。中国唐代名医孙思邈指出“流水不腐，家徒不蠹”，“养生之道，常以少劳”，并强调要想健康长寿，就要进行适量的锻炼。

运动时间和持续时间要根据不同的季节、气候和个人身体状况来确定，既不太多也不太多。各种运动、日常琐事和工作都有助于放松肌肉、促进血液循环、增强体质，不仅可以调节自己的情绪，使自己的表达变得舒适，还可以使人精神饱满，提高工作效率。

乐观态度的平衡使人保持健康。医学心理学认为，很多人的心智、对事物的观念和理解能力决定了个人情绪的感染状态，其对健康的促进作用是药物无法比拟的。情绪的快速变化会增强交感神经的兴奋性，促进肝脏中的糖分释放到血液中，使血糖液浓度升高。胰岛素分泌量也发生了变化，肌肉无法协调，无法覆盖器官。所以，我们不仅要在学习上有进取心，还要有正常的生活；我们不仅要做好本职工作，还要有丰富多彩的文化生活。

最后，饮食布局要合理多样。现在的健康观念认为，在做饭菜的过程中，要做到肉菜搭配有厚度。多吃含维生素多的蔬菜水果。多吃含有大量蛋白质、维生素、钙、铁等元素的食物。适当吃些鱼、牛羊肉、牛奶、成品豆类，这是蛋白质的来源。少吃咸的、油炸的、烟熏的食物。健康的人体需要各种营养食物、营养素和健康元素。很难满足所有的纯食物。只有多样化，才能供给足够的蛋白质、维生素和纤维素，从而维持人体酶的系统性，增强免疫力，预防疾病。