砂锅里的汤怎么做才好吃？

排骨或大骨头(可选)

一根纱线(最好是铁棍纱线)

欧逸杰

胡萝卜根

8颗枣

2粒甜玉米

枸杞20粒左右。

2个茴香

生姜三片

排骨玉米莲藕汤的做法？

1.将排骨放入冷水锅中焯一下。在水里加入一些花椒可以去除鱼腥味。冲洗干净，放在一边。

2.胡萝卜去皮，切成滚刀块。

3.将玉米切成段。

4.将莲藕去皮，切成滚刀块。用盐水浸泡15分钟，洗净备用。

5.将山药去皮，切成小块(注意戴手套容易引起皮肤过敏)。

6首先将排骨、玉米、山药、大枣、大料、生姜一起放入砂锅中(没有砂锅可供选择)，加入8分水，转小火煮一小时左右。盖上砂锅，看都不看就煮一个小时。不会干的。(也建议你用砂锅煲汤。)

7.一小时后加入胡萝卜、莲藕、枸杞，适量盐(盐不要放太多，盐多了汤就咸了)。这时候可以撇去浮粉，这样可以让汤更清澈，然后继续小火煮半小时左右。

排骨汤不加盐肯定不够咸。我们可以做一碗三合一的油蘸着吃，会更香。三合一油可以根据自己的口味随意搭配。我喜欢吃酸醋、酱油和芝麻油，我会加入一些蒜末和姜末以及一点点盐来调味。所有的调味料都可以很好的混合。