改善虚寒体质，喝姜茶柠檬水消除水肿
生姜中含有的姜醇具有很强的抗氧化能力，可以保持青春和美丽。
对于生姜，90%以上的人只是把它作为调料，却不知道生姜还可以改善浮肿、寒性体质、怕冷怕冷、手脚冰凉、预防感冒。是国内外都很受欢迎的保健品，一年四季都可以吃。
生姜的辨识度关键在于配料中的姜辣素。姜酚能引起血管扩张和中枢神经兴奋，促进血液循环，使身体感到温暖，进而达到祛风散寒、发汗消水肿的功效。长期补充有调理虚寒体质的作用。
此外，现代西医研究还发现，生姜有止呕作用，可减轻普通人晕船、孕妇恶喜、化疗引起的恶心呕吐等症状。至于生姜中所含的“姜酚”，具有很强的抗氧化能力，高于土豆、红薯和大部分蔬菜水果。具有美容保健、抗衰老、消炎通便的作用。姜酚和姜辣素主要存在于姜的纤维中。
生姜怎么选？广东姜VS竹姜
但是，如何挑选优质的生姜呢？中国种植的生姜主要是“广东姜”和“竹姜”。前者外形丰满圆润，多种植在丘陵地带，三年采收一次。市面上很常见，每100克含姜酚约160毫克。
竹姜是台湾省特有的一种姜。种植在海拔1000米以上的山区。形状细长，根部分枝多，体积小，纤维坚实。因形似竹子而得名，但因采收期长达7年，相对珍贵稀有。竹姜虽然没有广东姜多汁，但香气和姜味却远胜广东姜，平均每100克含姜酚751 mg，更有助于新陈代谢，祛风散寒，发汗减肥。
生姜是不是很辣，很难吃？加柠檬味道很好。
吃姜对健康有很多好处，但有些人抵制它的辣味。这时候可以加入一些柠檬。煮姜茶时，首先要根据个人喜好，平衡生姜和水的用量。姜茶煮好后，加入柠檬汁和柠檬片。酸甜的口感和香气可以中和生姜的辣度，改善口感。柠檬中含有的有机酸有助于消除疲劳，促进肠道有益菌的繁殖。
中医认为，热姜* * *性的人要尽量避免食用。原则上，姜汁柠檬水适合所有人，一年四季。
姜酚能引起血管扩张和中枢神经兴奋，促进血液循环，使身体感到温暖，进而达到祛风散寒、发汗消水肿的功效。吃姜对健康有很多好处，但有些人抵制它的辣味。你可以把它和柠檬混合在一起。