有哪些比较好吃的湖北菜？

简介:中国幅员辽阔，有34个省级行政区。不同地区的气候、语言、饮食文化差异很大，每个地区也有当地的特色美食，很多人都喜欢。那么湖北有什么好吃的菜呢？

一、武昌鱼，味道鲜美，风味独特说起湖北名菜，人们首先会想到武昌鱼，这是淡水鱼中的一道美味。它的肉质非常嫩，营养丰富。如果做成汤，味道会很鲜美；清蒸武昌鱼味道很好，汤汁比较浓，所以它的具体做法是把鱼收拾干净，用花刀切开，然后加入各种食材，如香菇片、火腿、竹笋，加入葱花、盐、料酒，放入蒸锅蒸10分钟左右，然后把鱼汤洒在上面，加入胡椒粉、鸡油。

二、排骨莲藕汤，有营养价值的汤对于养生的人来说是非常好的一道菜。莲藕排骨很好吃，煮成莲藕排骨汤，味道更好。那么这个汤是怎么做的呢？首先把处理好的排骨剁成块，放油锅里炸，炸到两面金黄，然后放入泥锅里，加点温水。当它们被煮沸时，你可以将莲藕洗净并切成块放入汤里。继续煮，直到排骨和骨肉分离，那么这个汤就会非常的鲜美清香，再加点葱花和配料就可以上桌了。这道菜对老人和孩子来说都非常健康和有营养。

3.鳝鱼，味道醇厚，很多人吃不惯，因为它的外形真的和蛇很像，以至于很多人出门都不爱吃鳝鱼，但是在湖北荆州就不一样了。它已有200多年的历史，深受当地人的喜爱。而且它的味道酸甜可口，外嫩里嫩。这道菜也很有名，吸引了很多人来这里吃这道菜。