安化是中国黑茶的故乡。一带一路的文化和社会知识分析。

安化县，隶属于湖南省益阳市，位于湘中北部紫水河畔，雪峰山北麓，东临桃江、宁乡，南接涟源、新化，西接溆浦、沅陵，北接常德、桃源。安化古称“梅山”，是梅山文化的发祥地。宋神宗熙宁五年为郡(1072)。安化总面积4950平方公里，是湖南省第三大县，山区面积占82%。也是典型的山区县、水库县，有林地面积536万亩，森林覆盖率76.5438+0%。2013年，安化辖5个乡，18个镇，总人口103万。

安化是湖南有色金属、水电资源、林业资源、茶叶生产、药材产业名县，先后获得“中国厚朴之乡”、“羽毛球之乡”、“中国竹子之乡”、“中国最美城镇”、“中国最佳健康休闲旅游度假区”等称号。

2065438+2005年9月，《湖南省国土资源厅推进省直管县经济体制改革实施方案》出台。根据《方案》，安化县成为湖南国土资源直管县经济体制改革试点县(市)。

安化红茶

安化黑茶最早记载于唐代，盛于宋、明、清，已有1000多年的历史。2008年，安化梁倩茶和茯砖茶

红茶工厂车间

制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。2012年，安化县茶园面积20万亩，茶叶加工企业91家，加工能力3.8万吨，综合产值50亿元。安化县拥有安化黑茶、白沙溪、怡清源等3个中国著名商标，华莱健、郭进、九阳、阿香等5个湖南省著名商标。

安化擂茶

安化砸茶起源于汉代，兴盛于明清。到目前为止，砸茶已经在湖南中部以北的安化地区传播开来。一般以大米、花生、芝麻、绿豆、盐、茶叶、山苍子、生姜为原料，用研钵捣成糊状，加水煮沸混合均匀，炒饭清香可口。