鸡肉和鸭肉哪个更有营养？

鸡肉营养价值更高。鸡肉富含蛋白质，脂肪中含有不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者的良好蛋白质食物。生病后或产后吃鸡肉或鸡汤作为进补比较合适。

鸭肉是餐桌上的绝佳菜肴，也是人们进补的绝佳食物。鸭肉的营养价值和鸡肉差不多。但在中医看来，鸭子所食多为水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨、蒸骨、消水肿、止痢、止咳、化痰之功。鸭肉比鸡肉好吃，但营养价值不如鸡肉。