节气保健小知识，秋天为什么要贴秋膘？

立秋时节，民间称为“秋膘”。人们在初秋时流行用吊秤称体重，并与长夏的体重进行比较，以测试他们的肥胖程度。减肥被称为“苦夏”。当时人们往往只以胖瘦来判断健康。当然，减肥的话还需要“补”。弥补的办法就是“糊秋肥”，吃好吃的。当然，吃肉是首选。

过去人们对节气的关注很多，大多与饮食、防病有关，这与人们对自身健康的关注不无关系。“民以食为天”。立秋是一个非常重要的节气，人们当然不能忘记吃它。所以北京、河北、东北一带的人都流行“贴秋肥”。

俗话说“立夏之后，无病三分虚”。按照春夏养阳，秋冬养阴的原则，秋冬需要进补。秋季适当进补，是人体各器官功能恢复和调节的最佳时机。

秋季进补不要吃太多的温性食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等。，否则容易加重秋燥。但阳虚体质的人如果一味清热，反而会适得其反。而身体虚弱、患有慢性病的朋友，最好在医生的指导下进行辨证施补，这样才能事半功倍。所以秋季进补要因人而异。

立秋怎么贴秋胖？

避免油炸

减少炒菜，避免油煎，尽量避免煎汤料，可以减少很多油的摄入。吃炒菜记得先去皮。千万不要吃烤鸭、烤乳猪的皮，少喝汤、蔬菜汁。

减少每道菜的份量。

主菜减少鸡鸭鱼肉的量，用蔬菜做底或作为菜肴装饰，增加蔬菜的分量。

来一份清爽的凉菜

用鱿鱼、大虾、鱼片等蒸或煮制成，配以蒸好的鸡、鸭、肉片，再配以黄瓜丝、竹笋，爽口不腻。至于食材的选择，猪肉和鸡肉的蛋白质都比较高，最好吃热量最低的海胆和海蜇皮。

减少蘸酱

常用的酱料，如沙茶酱、甜辣酱、蚝油等。，含盐量非常高，有的含油量和含糖量都很多。如果家中有患有高血压、糖尿病或心血管疾病的长辈，应避免使用过多的酱料。在食物的制作过程中，以食物的原味为主为宜，少用盐和味精为佳。