蒙古八宝的饮食是怎样的？

蒙古八宝，又称“北方八宝”，是元代以来流行于蒙古的一道名菜。它之所以得名，是因为它由八种珍贵的饮食组成。八宝的名称起源于周朝，最初是一种烹饪习俗。但蒙古八珍后来居上，自蒙元以来一直流行。

虽然历代对蒙古八珍的具体构成和解释略有不同，但根据陶在《南村辍耕录》中的记载，基本可以确定，所谓的蒙古八珍并不是十分珍稀的山珍海味，而只是蒙古人常见的八种饮食的总称。这八种饮食中几乎有一半是现在蒙古人常吃常喝的牛奶制成的食品和饮料。

八宝的具体名称有:榅桲、榅桲、野驼蹄、鹿唇、驼乳驼鹿、烤天鹅、紫玉膏、元玉膏。

它是从牛奶中提取的精华。精制奶酪的时候，顶层是酥脆的，酥脆上的油很别扭。它尝起来非常甜。

玲玲是獐的羔羊。《吃喝正要发生》记载:“肉嫩，主补五脏。八月至腊月，吃羊肉胜。”獐牙菜是草原上的高级滋补食品，其羔羊肉更为鲜美。

野骆驼的蹄子在草原上非常容易得到。野骆驼蹄子是一种与熊掌齐名的营养食品。

鹿唇不仅指鹿的嘴唇，还包括鹿的嘴唇和尾巴，是非常有价值的养生滋补食品。

骆驼奶麋鹿是骆驼奶。《饮食正要》记载:“骆驼奶性温，味甘。补中益气，强筋骨，不饿。”既能滋补身体，又能治病。

烤天鹅就是烤天鹅肉。据说烹饪方法就像后来的北京烤鸭。

玉子浆和袁宇浆都是酸马奶酒或酸马奶酒的优雅名称。谈及马奶酒的食疗作用，喝饭就要说:“马奶酒性寒，味甘，止渴治热。有三个班，一个是生煎，一个是黄沃，一个是创武。以提升实力为重中之重。”