在古代，流行用露水泡茶。水泡的茶真的好喝吗？

应该还是很好吃的。毕竟水在花瓣上，上面可能还有花瓣的香味。而且花瓣上的露水会比普通的水更干净，所以泡茶更合适，也更健康。古代人，尤其是老年人，特别注重养生，古代的水没有经过处理，所以露水比较干净。更重要的是，有露珠泡的茶比普通茶多。

只是采露过程复杂，没有耐心很难采到。而且，露珠只存在很早。太阳出来后，露水会慢慢消失，所以想收集露水的人一般会早起，在太阳出来前去花园或野外收集，但大多数人不会想到收集露水。这样的事，大概只有某些文人才做得出来。除了想用露水泡茶，其实更优雅。

古老的茶道是一种博大精深的文化。泡茶和品茶其实很重要。其实泡茶前的一系列准备过程，很大程度上可以决定最终冲泡出来的茶的品质。在泡茶用水的选择上，古人有不同的招数。很多富家或者帝王之家在泡茶的时候都会选择一些山泉水或者花瓣或者草叶上的露珠，泡出来的茶自然会比普通的茶味道好很多。

其实在我看来，泡茶更注重制茶人的心思和饮茶人的内心状态。一个急躁不安的人和一个豁达安静平和的性格，其实和一杯茶的味道是不一样的。除了茶的味道，还有饮茶人的心情。