普通家庭酿造:糯米酒的功效与作用

酒是个好东西，它能在你难过的时候帮你忘记悲伤，在你开心的时候无限放大你的喜悦。然而，一些特别酿造的葡萄酒可以给你的身体带来很多帮助。

米酒有滋补身体的作用，特别适合产妇。米酒还可以起到催乳的作用。平时喝米酒可以行气活血，暖胃，为人体提供能量，补充酵素。稀释后的米酒原液还能起到护肤美容的作用，也是女性极佳的养生之宝。

糯米酒的饮用方法有很多种:冬天常温饮、热水烫饮或用火加热饮用；夏天用冷饮，即开瓶倒入杯中，不加处理；还有冷冻的方法，在玻璃杯里放一些冰块，注入少许糯米酒，然后加水稀释饮用；还有，糯米酒倒入适量的汽水等饮料中，为汽酒。

制备的米酒可以生吃。但对胃有一定刺激。最好放在开水里吃，味道会柔和很多，不会太甜也不会太浓。最好在糯米酒里打一个蛋花或者加适量红糖滋补一下；有时候会把汤圆(最好是小的)放进米酒里，然后和鸡蛋一起打成汤圆吃。

糯米酒有“百药之长”的美誉，是医学上重要的辅料或“药引子”。在中医方剂中，糯米酒常被用来泡、煮、蒸灸某些中草药，或配制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健功能。冷饮具有促进消化、消食化积、镇静安神的作用，对消化不良、厌食、心动过速、易怒等有效。

热饮能祛寒湿、活血化瘀，对腰痛、手脚麻木震颤、风湿性关节炎、跌打损伤等有益。若与鸡蛋、红糖同煮或同服，可补中焦，强筋骨，预防神经衰弱、恍惚、头晕、耳鸣、失眠、健忘等症状；若分别与桂圆、荔枝、大枣、核桃、人参同食，有助于壮阳、补气血，对体虚、精气不足、贫血等有疗效。

米酒适合所有人。温中益气，益气养颜。中老年人、孕妇和体弱者更适合。糯米酒酒精度低，但“后劲”足，不宜贪多。最好在糯米酒里打个蛋花或者加适量红糖滋补一下。

适合大家吃。温中益气，益气养颜。中老年人、孕妇和体弱者更适合。酒精含量低，但“后劲”足，不要喝太多。最好在糯米酒里打个蛋花或者加适量红糖滋补一下。口服。每次服用50-100ml，每日l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒集》)。