黑蒜怎么吃最健康？

黑蒜功效:增强人体免疫力、抗过敏、抗衰老、抗癌、预防心脑血管疾病、抑制动脉硬化、稳定血压、降血脂、降血糖、降胆固醇、治疗便秘、美容减肥。

如何吃:

捣碎，与空气接触10分钟，进行初步氧化，然后食用，如:蘸蒜泥的狗肉，蘸蒜泥的饺子等。