酸碱体质有什么区别？

朋友圈经常能看到这样的文章:“为什么经常生病？可能是酸性体质导致的！”。这不是关键，关键是我们的父母深信不疑...结果家里一瓶瓶碱性水，碱性食物，碱性保健品都堆在桌子上。那么，“酸碱体质理论”真的存在吗？“酸碱体质”本身就是一个伪理论。人体每时每刻都在进行新陈代谢，很多反应对pH值非常敏感，但人体有一个有效的调节系统来保持pH值基本稳定，只在小范围内波动。换句话说，吃任何食物都不会改变人体的酸碱度，甚至喝醋也不会让人体更酸。至于“酸性体质生女人，碱性体质生男人”，更是无稽之谈。

日常生活中，测量人体pH值需要通过抽血检查多项生化指标来判断，如:血液PH值小于7.35为失代偿性酸中毒，PH值大于7.45为失代偿性碱中毒。另外还要查其他生化指标，进一步确定是呼吸性酸中毒、代谢性酸中毒、呼吸性碱中毒还是代谢性碱中毒。肾脏是调节酸碱平衡的重要器官。正常饮食情况下，尿液排出的固定酸比碱多，所以尿液的PH值一般在6.0左右。根据体内酸碱平衡的实际情况，尿液PH值可降至4.4或升至8.2。另外，所谓过酸过碱，医学上讲就是酸碱失衡，也就是酸中毒或碱中毒。一般来说比较严重，需要去医院就医或者住院，不能靠吃保健食品来调节。

人体组织非常精密，对酸碱度的调节能力很强。相对于胃里的酸和肠里的碱，食物本身的酸性可以忽略不计，不可能改变原本稳定的pH值。无论是多吃酸性食物还是碱性食物，人体都会进行调节。同时，人体器官的酸碱程度不同，不存在所谓的“酸性体质”和“碱性体质”。比如胃是强酸性的，但是离胃不到几厘米的十二指肠是强碱性的。

所以“酸性体质”的理论是“伪理论”。其实分辨“酸碱体质”的谣言并不难。只要你肯去查阅和了解一些基本的科学知识，就能找出其中的不合理之处。养生的初衷是好的，但要对各种养生理论保持警惕。对于身体来说，均衡的饮食和规律的运动就足够了。另一方面，如果感觉身体不适，要及时去正规医院检查治疗。

本作品为《科普中国-科学原理小通》原创，转载请注明出处。