如何辨别红酒的真伪？
假酒分为两类。
第一类是酒用三精一水勾兑而成。
就是这种酒根本没有葡萄汁，是用香精、酒精、色素混合而成的。这种假酒是最差的，因为味道极差，没有营养价值。当你喝的时候，和喝掺了水的酒精没什么区别。对人体的危害完全取决于小作坊用什么酒精。
识别方法1
1.只要用半勺家用食用碱，放一点水就可以打开；
2.准备一张普通餐巾纸；
3.在餐巾纸上滴几滴红酒，酒就会均匀散开，中间不会沉淀；
4.将混有水的食用碱滴在红酒上；
这时，神奇的事情发生了。如果红酒变成深蓝色，那就真的是红酒了。如果没有反应，那就是假的。
因为红葡萄是有颜色的天然花青素，在酸性条件下呈紫红色，在碱性条件下呈蓝绿色，这也是许多天然色素的颜色特征。如果将颜料混合，颜色不会改变。
鉴别方法2，适合户外场合。
在桌子上放一张白色的餐巾纸，滴几滴红酒，它会均匀的散开，这才是真正的酒。那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，向外扩散的只是水痕。
市面上的假酒基本都是色素勾兑，所以这两种方法的准确率差不多是99.9%。那为什么不是100%？即还有一种可能，如果假红酒使用葡萄皮色素或其他因pH值不同而变色的色素，就不会被检测出来，但这种方法成本不低，也麻烦。
所以至少我们可以知道，如果我们家的红酒不是用食用碱脱色的，那一定是假的，这是毫无疑问的。
第二类是假商标的真酒。
这种酒是假的，就像假吕一样。也是真的可以背的包，形状也差不多，但还是假的。
这种酒可以喝，可以大胆喝。越是高度模仿的酒，越能喝。就像你不能用一个假的LV把你的肩膀撞断一样。
我在这里举个例子。有一款酒叫拉菲传奇，是拉菲集团的入门级产品。早些年国内零售价155/瓶，现在不知道行情。就是下面这款酒。
这种打着拉菲名字的酒，其实很普通，就像五粮液酒厂的一款低端产品。好卖，很受只认品牌的人欢迎。所以假货横行。
但是，这种假拉菲酒往往比真酒好。为什么？
拉菲传奇是波尔多的产品，因为产量很大，质量不是很高。它有低端波尔多葡萄酒的通病:淡，口感偏绿。具体来说就是果味不够浓郁，有一些青椒之类的未成熟水果的味道。而假的拉菲传奇，虽然用的原酒也很大，但很可能是法国南部甚至西班牙的原酒，那里盛产低端酒，因为气候比波尔多热得多，葡萄容易成熟，即使产量大，至少也能达到很好的果味。而且便宜。
拉菲传奇官方零售价155元，批发价116元。拉菲传奇80-90元左右，假货价格不到水货的一半。与假酒质量相差不大的西班牙或法国南部的餐酒批发价在30元左右，而很可能在中国装瓶的假酒成本会更低，所以造假者有足够的利润。
如何辨别进口葡萄酒的原瓶
葡萄酒标签
一般来说，如果是原装的一瓶进口酒，可以从酒标上知道它的信息。根据海关规定，进口葡萄酒需要在瓶身正面贴上进口国文字的原标签，背面也需要贴上正式的中文背面标签。
外部
进口法国葡萄酒在酒标上的容量通常是75clE，而不是国内常用的750ml。
进口葡萄酒原瓶的日期标注也和国内不一样。比如法国葡萄酒的日期标注方法是L7296A0611:58+0: 58，其中L7代表2007年，296代表法国时间新年第296天灌装，A06代表生产线编号，11:58准确。
条形码
进口葡萄酒的原瓶背面会标注一个13的国际条形码，其中1-3的数字为国家代码；4-8位是厂家代码；数字9-12是制造商的内部商品代码；13位是校验码。
条码的第一个数字代表不同的国家，比如0是美国，30-37是法国，6是中国，7是智利，8是西班牙，9是澳大利亚。
酒封
一般原瓶的酒塞上印有品牌logo的酒封是可以旋转的，因为酒塞的密封性能好，酒封只是作为品牌logo的象征，所以不密封也可以旋转。而国内的一些假酒或仿酒担心酒塞密封性能差，所以也把酒封封在一起，反而留下了破绽。
连接插头
一般来说，软木塞上的文字会和酒标上的内容一致，比如酒庄名称、生产批号等。，但是国内瓶装酒的细节很难做，消费者需要仔细分辨。
最后给大家一些如何尽量避免买到假酒的建议。
1，尽量不要去超市买酒。
现在很多人买酒是抱着保健的期望，而超市里的酒本身就很便宜，更不用说它是否有保养作用。
2.尽量找一个稳定的渠道买酒。
在淘宝天猫东西，每次都可能是假酒。选择一个酒商，确认他们供货的可靠性。从他提供的酒里选择你想要的酒是一个很好的方法。