你认为经常吃全谷物对你的健康有好处吗?为什么?
吴迈:富含甲基纤维素、多种营养物质和具有保健作用的矿物质元素,其成分超过其他谷类作物。黑小麦含有其他优良品种没有的维生素P。具有清理血管垃圾、降低人体血糖和胆固醇的作用,对预防和降低血压、心血管疾病、糖尿病有有效的实际作用。荞麦粥营养丰富,可治烧心和严重便秘。是老人小孩的保健品。
薏米:含有多种营养物质和矿物质,具有改善新陈代谢、减轻胃肠压力的作用,还能改善肾功能,清热解毒,利尿。薏米还具有抗癌作用,能有效抑制癌细胞的分化,可用于直肠癌、宫颈癌的辅助治疗。薏米含有一定量的维生素E,是一种美容护肤品。经常食用可以保持皮肤光洁细腻,去除闭合性痘痘和色斑,改善肤色。
黑豆:具有滋阴壮阳、健脾胃、温肝明目、活血化瘀的作用。入药时对头晕、缺铁性贫血、头发花白、眼疾等有很高的疗效。具有很强的抗衰老作用,预防心肌梗塞的实际效果是大米的5倍。
傅凌:别名鸡头饭、水鸡头、鸡头芽等。,古代医书上说“婴儿吃青春,老人吃长寿”是粮食蔬菜的上品。具有“养而不涩”、“防燥不腻”的特点,是秋冬食补的首选食品:不仅具有极佳的食用和使用价值,而且具有良好的功效和作用。
黑米:能增强人体免疫力,促进血液循环系统,有助于避免心脑血管疾病和贫血。还会留下大量的膳食纤维,可以促进胃肠道内益生菌的增殖,加速肠道蠕动;膳食纤维还可以与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂患者软化血管。还能帮你清除压抑无聊的心态,让人精力充沛。
红小豆:富含木薯淀粉,所以被我们称为“米豆”。具有养津液、通便、消胀、消肿、止泻的作用,被李时珍称为“心之谷”。
麦仁:不含胆固醇,富含化学纤维。含有少量矿物质,包括铁和锌。大枣:具有滋阴养血、宁心安神、健脾和胃等功效。是脾胃虚弱、气血两虚、疲劳失眠患者的良好保健营养品,还具有养肝护肝、抑癌抗过敏的作用。