冬季美容养颜粥介绍

在中国有记载的历史中，粥的痕迹一直伴随着我们。关于粥的文字最早见于周树:黄帝开始煮谷为粥。

中国的粥在4000年前主要用于食用，2500年前首次入药。《史记·扁鹊臧宫传》记载，西汉名医淳于髡用“霍奇粥”治疗王琦病；汉代医圣张仲景在《伤寒论》中写道:服用一段时间的桂枝汤，饮一升多热粥助药，就是有力的例证。

在中世纪，粥的作用是将“食用”和“药用”高度融合，进入具有人文色彩的“养生”层面。

宋代苏东坡写了一本书说:“夜饥时，吴劝君食米粥，云能推陈出新，益膈胃。”。粥又快又美，喝完粥睡觉也很奇妙。南宋著名诗人陆游也极力推荐吃粥养生，认为可以延年益寿。他曾写过一首诗《吃粥》:“天下人皆是年长者，而我却没有意识到，目前我要向人民学习，只向神灵吃粥。”由此，世界对粥的认识提升到了一个新的高度。

可见，粥和中国人的关系，就像粥本身一样，又浓又粘。作为一种传统食物，粥在中国比在世界上任何一个国家都重要。

第二，粥的诀窍

1，浸泡

煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是:①粥节省时间；(2)搅拌时会向一个方向转动；③煮出来的粥香脆可口。

2.在锅里烧水

大家的常识是冷水煮粥，真正的行家是开水煮粥。为什么？你一定有过冷水煮粥的经历吧？锅里烧水不会有这种现象，而且比凉水煮粥更省时间。

3.温度

先用大火煮开，再小火炖30分钟左右。不要小看火的大小变化，粥的香味就是从中散发出来的！

4.传播

原来我们煮粥的时候，有时候会搅拌，因为怕粥底。没有冷水煮粥的烦恼，为什么还要搅拌？为了“增稠”，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌的技巧是:开水入锅时搅拌几下，盖上锅盖，直到小火煨20分钟，然后开始连续搅拌，大约10分钟，直到脆稠。

5、点油

煮粥要不要油？是的，粥改文火后10分钟左右加一点色拉油，你会发现不仅做好的粥色泽鲜艳，而且入口鲜滑。

6.将底部和配料分开煮

大多数人煮粥都习惯把所有东西都倒进锅里，但百年粥店不这样。粥底是粥底，食材是食材。分开做饭。煮着炖着，最后放一块煮一会儿，绝对不要超过10分钟。这样煮出来的粥爽口不浑浊，煮出来的东西什么味道都没有异味。尤其是辅料为肉类、海鲜时，粥底要与辅料分开。

三、美容养颜粥冬天的甜粥

红枣粥

由粳米100克，大枣40克组成。

将粳米洗净，大枣洗净，与粳米一起放入锅中，加水适量，大火加热。煮开后用小火煨，待米烂粘成粥后停火。

补益气血，健脾养颜的功效。

适应症适合任何年龄组吗？性消费。经常食用可以补气血，滋养肌肤。本品还可防治脾胃虚弱引起的面色苍白、皮肤粗糙、贫血、过敏性紫癜等疾病。

早餐和晚餐的用法。

红薯粥

由红薯100g大米50g冰糖20g组成。

先将红薯洗净去皮，切成大小合适的丁块；将大米洗净，与红薯一起放入锅中，加水用小火加热，煮沸后用小火慢煮。大米烂成粥后，加入冰糖，加热溶解。

补益气血、健脾养颜的功效。

适应症可用于大众日常食用。本品能生化气血，有很好的美容作用，对气血不足、脾虚引起的面色萎黄、食欲不振等疾病有很好的滋补作用。

早餐或晚餐的用法。

悉尼盛迪粳米粥

雪梨2个，生地15g，粳稻100g。

制作时，先用水煮半生熟，然后去渣，再将雪梨洗净切块，再加入生地的汁液一起煮。味道好了之后，就可以加入粳米了。建议煮薄一点，味道更好。

功效雪梨盛迪粳米粥本身具有滋阴养胃、润燥的功效。

早餐或晚餐的用法。

四、冬天美容养颜粥的咸粥

咸羊肉粥

由羊肉100g、大米50g、姜5g、葱花3g、盐2g组成。

羊肉洗净，切成小块。淘米。将所有材料放入锅中，加入适量的水，先用大火烧开，再用小火煮30分钟，等烂米肉熟了再停火。

功效健脾和胃，补血养颜。

适应症适合所有年龄段吗？性消费。经常食用本品有利于滋润皮肤，对面色苍白、体虚乏力有一定的防治作用。

早餐或晚餐的用法。

白萝卜米粥。

一个白萝卜，100g粳米，各种调味品。

制作:将白萝卜洗净切片，然后加水熬煮半小时，再加入洗净的粳米用武火熬煮，小火熬煮至粥稠后再根据自己的口味加入各种调料口。

功效冬天吃白萝卜有降火、顺气、健脾、化痰的功效。特别是对于平时不爱喝水的女性朋友来说，有很好的保健作用。

鸡粥

一只雌母鸡，100克粳米。

将鸡肉切块，煮成汤备用。如果很多汤一次吃不完，建议冷藏。想用的时候，倒入鸡汤再加入粳米煮成粥，特别适合工作繁忙的女性。

功效鸡粥有补气血、养五脏的作用。同时还能提高女性的身体抵抗力，有助于预防感冒。