吃一种虫子,据说可以养生,对身体虚弱的亚健康人群有很好的调理作用。不知道谁能提供相应的资料。
金蝉又名蝉、蝉龟、时令鸟,被称为唐僧肉。所以被称为唐僧肉,除了营养价值高,还有着深厚的文化魅力。由于其营养价值高、风味独特、口感好,以及对人体的多种滋补和药用作用,民间早就把金蝉比作能使人长生不老的“唐僧肉”。中国四大古典名著之一的《西游记》,最初转世为如来第二弟子金蝉,唐三藏转世为唐朝东方高僧,意为“金蝉脱壳”。所以人们把蝉当作长生不老的象征,所以《西游记》里有一句话叫吃“唐僧肉”可以长生不老。今天,人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌,称之为“唐僧肉”。显然,这是对金蝉营养价值充分肯定的高度赞扬。
金蝉的一生基本上经历了四次蜕变。一般完成1代需要3到5年,破土需要10年。金蝉具有极高的食用和药用价值。由于常年在地下吸收树根和树液的营养,蝉从年轻的生命开始就积累和锻造了营养丰富的“金身”,因此名副其实,成为世界上不可多得的美味。我国很多地区都有吃金蝉的习俗,特别是山东、河南、江苏、广东等地。金蝉最常见的吃法是“油炸金蝉”。蝉猴具有很高的营养价值和独特的药膳味道,是食用昆虫中的佼佼者。目前已成为适合各种场合的名菜。据中国食品营养研究所理化分析研究发现,金蝉若虫每100g富含蛋白质72g、脂类15g、灰分1.8g;;此外,还含有钙、磷、铁、维生素和人体必需的微量元素。同样100g金蝉的蛋白质含量如果与其他动物比较,金蝉若虫的蛋白质含量是瘦牛肉的3.5倍,瘦猪肉的4.3倍,羊肉的3.8倍,鸡肉的3倍,鲤鱼的4倍,鸡蛋的6倍。可见,金蝉的蛋白质含量远高于任何动物的肉和蛋;同时含有人体必需的多种营养成分,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者的康复具有极佳的辅助治疗作用。因此成为不可多得的高蛋白、高营养、纯天然、无污染、纯绿色的野生滋补品。
除了食用价值,蝉还有极高的药用价值。据《中国药物学》记载,蝉有益于壮阳、止渴、生津、护肺肾、抗菌降压、治秃抑癌,《本草纲目》中也记载,蝉味咸,味甘,无毒,有祛风散热、透疹、解翳定罪之功效,主要用于治疗外感风。金蝉对免疫力低下,包括疲劳、体弱、流感、睡眠障碍、关节痛、头痛、便秘、腹胀、肝炎、肺炎、皮炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、多发性口腔溃疡、糖尿病、冠心病、高血压等免疫力低下引起的症状有显著的调节作用。随着人们生活水平的提高,金蝉已经成为各大宾馆饭店餐桌上的极品。