女生日记|教你手工鉴别红糖。

中医认为，红糖性温，味甘，入脾，有补气血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。

女性因风寒体虚引起痛经或产后喝点红糖水，有补血活血的作用。在患感冒腹痛时，经常用红糖姜茶驱寒，老年人身体虚弱，特别是大病初愈者，红糖水对虚劳进补有很好的治疗作用！

红糖对血管硬化有一定的治疗作用，不易诱发龋齿等牙病。随着现在人们逐渐重视保健，红糖逐渐畅销。

市面上的红糖数不胜数，让人关注。买了不好的红糖，不仅味道不好，营养效果也大打折扣。然后教大家如何鉴别好的红糖！

1，原材料

必须有好的原料，好的甘蔗品种，好的种植环境，好的种植技术。

2.气味

如果买回来的红糖闻起来有刺鼻的甜味，说明熬制过程中加入了化学试剂。

打开封口，好的红糖就能闻到甘蔗浓郁的糖香味，越煮越香。劣质红糖还会有红酒味、酸味或其他不好的气味。

3.泡泡

好的红糖是颗粒状或粉末状，干燥松散，无杂质，发泡速度比较快。酿造出来的红糖水清澈，没有沉淀和悬浮物，会有明显的分层。

劣质红糖水不会出现明显的分层，还能看到沉淀物或悬浮物。

4.尝

把红糖放进嘴里尝一尝。真正好的红糖会融化的很快，没有吃白糖的沙感，味道是甜的。劣质红糖有沙味，糖味重，这是因为熬制过程中加入了白糖或葡萄糖，而不是用100%甘蔗汁熬制。