无糖奶油蛋糕怎么做？

将鸡蛋分开，蛋黄中加入玉米油，用打蛋器打至乳化，然后加入牛奶搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用橡胶刮刀搅拌均匀。

在蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入糖，搅拌至干燥起泡。

先将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋清中搅拌均匀。(记得剪拌，不要画圈)不然会消泡。

将蛋糕糊倒入6英寸的圆形模具中，摇出大气泡，放入预热好的烤箱中。160度，下层，上下火，35分钟。

拿出来后在桌子上摇一摇，然后马上扣上。冷却后脱模。分成三块。

在淡奶油中加入木糖醇，搅拌至不易消失的纹路出现。放在菊花口的裱花袋里。

在每一层蛋糕片上依次抹上奶油后，先在蛋糕中间加入火龙果，然后开始在火龙果周围装上奶油。