清蒸大菱鲆怎么样？

大菱鲆洗净，腹部切3刀调味，加入半勺盐和1勺料酒腌制10分钟。姜切片，小米椒切丝，葱切丝，葱叶切丝。在盘子和鱼的底部铺上姜片和葱。2.入蒸锅蒸8分钟。取出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈和葱丝。3.锅内放入适量油，将油加热至五成热，加入2汤匙蒸鱼黑豆油和1汤匙冷水，拌匀后浇在鱼上。多宝鱼是深海底栖鱼，口感好，富含胶质蛋白，能补肾健脑。多宝鱼有去脂、降血压、明目、和胃的功效。多宝鱼不宜与单宁酸食物同食。大菱鲆中的钙与单宁酸结合形成一种新的难消化的单宁酸钙，可刺激胃部引起不适，并可能引起胃痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。