鹌鹑蛋与药膳的适宜人群

你吃过鹌鹑蛋吗？它是一种常见的食物，而且营养丰富。能增进食欲，补充蛋白质和钙，促进生长发育。鹌鹑蛋也有药用功效。让我们来看看鹌鹑蛋的魔力，看看有什么好处。

鹌鹑蛋富含氨基酸，富含晕圈，含有优质磷脂、激素等人体必需成分。铁、核黄素、维生素A的含量比同量鸡蛋高一倍左右，而胆固醇比鸡蛋低三分之一左右，是各类体弱病人、老人、儿童、孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋适合老人和小孩食用，有利于促进生长发育，适合孕妈妈食用，还能降低胆固醇，促进胎儿发育，但注意不要多吃，以免胆固醇过高。

鹌鹑蛋的食疗作用；

1.神经衰弱、失眠多梦:早晚各吃2个鹌鹑蛋，经常食用有效；此法可有效缓解失眠问题，对神经衰弱有调理作用。

2.治疗贫血及病后体虚:鹌鹑蛋4个，桂圆20克，薏苡仁30克，大枣10，红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，去皮备用，锅中加入适量清水，再加入桂圆、薏米、大枣煮粥。在煮好的粥里加入红糖和鹌鹑蛋，每日服用，连续服用两个月，效果显著。

3.慢性胃炎:鹌鹑蛋4个，放入250克牛奶中，文火煮，早晚各吃1次，常服。这对胃炎的人有很好的调理作用，还能缓解肠胃不适。

鹌鹑蛋其实就有这样的好处，老少皆宜，可以促进孩子的生长发育，也可以适合孕妈妈补充营养，对提高体质有显著效果，还可以有效预防贫血。这样的养生药膳食疗方法可以在日常生活中使用。