如何保存香菜

1，保鲜膜保存法

我们先简单的把香菜挑出来洗干净。这种根部腐烂发黄的香菜会被扔掉，否则这些腐烂的部分也会影响其他香菜的腐烂程度。把香菜泡在水里，然后清洗干净。下次吃的时候就不用再清洗了。用刀把香菜的根部切掉。

2.冷藏方法

可能有人会觉得心态根本不适合冷冻，其实不然。我自己也经常用这种冷冻法。香菜放在冰柜里会比放在冰箱里保鲜时间长，拿出来还是新鲜的。

3、干燥保存法

另一种方法是干燥保存，比冷冻保存时间长。这个方法也很简单。将香菜清洗干净，沥干水分，放在通风向阳的地方。如果家里有食物烘干机，也可以用烘干机烘干香菜。

4.使用厨房用纸

拿些厨房纸把它弄湿。在厨房纸刚刚饱和之前，不要加入太多的水。然后把香菜的老叶摘下来，用湿厨房纸把香菜的根部包起来，把香菜装进保鲜袋里，密封起来，这样保存，半个月鲜嫩不变质。

5.把它放在水里

把它放在水里。把香菜的老叶摘下来，不要洗，把多余的根剪掉，留2厘米左右。取一个无水无油的瓶子，加入适量的水，将香菜插入瓶中，直到水没过根部。用塑料袋将香菜叶盖好，放入冰箱保存，可以保存半个月不变质。