夏季养生补品炖品
炖品1，银耳莲子汤，夏季养生补品
材料:银耳50g，莲子10，百合15，大枣5枚，枸杞8个，冰糖100g。
做法:银耳用开水焯软，浸泡5小时，洗净切丝。根据银耳数量加水，中间尽量不加水。加入莲子和百合一起炖2小时。等汤浓了，加入枣和冰糖，把冰糖煮开。
2.蔬菜炖锅
配料:南瓜、白萝卜、胡萝卜、蘑菇、油菜、青豆、粗棒片、姜。
做法:将蔬菜切成小块，将胡萝卜块用油炒熟，将炒好的胡萝卜等材料放入砂锅中。加水。煮沸后，小火炖半小时。最后，在烹饪前加入少量的盐。
3.炖燕子角
配料:燕郊、冰糖。
做法:将燕子角浸泡两小时后，撕掉硬角，挑出杂质，用筛网反复清洗，沥干水分。倒入炖锅中，加强烧开水十个小时(一* * *十二个小时，天气热的话放冰箱浸泡。白燕不需要这么长时间)。再切丝一些，把锅里的水烧开，放在炖锅里，90度小火炖2个小时。
4.百合炖雪梨
材料:雪梨2个，百合2朵，冰糖3颗。
做法:冰糖加水，慢煮。用清水浸泡半小时，放入沸水中煮三分钟。取出沥干。将雪梨去心，洗净，分批切成块。将雪梨、百合、冰糖水放入炖锅中炖3小时左右。
5.酸梅炖鲤鱼
材料:鲤鱼一条，酸梅五个，咸菜一两，排骨四两。
做法:鲤鱼切块，放油锅里炸至金黄色，然后用姜、葱、酒泼水五分钟，排骨煮五分钟。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅，加入煮好的五谷，炖四个小时左右。
6.北芪当归炖乌鸡
材料:黄芪一半，当归一半，乌鸡一半，生姜一半。
做法:鸡肉切好后洗净，放入沸水中煮五分钟，然后取出洗净。北芪、当归、乌鸡、生姜放在炖锅里，煮五个小时左右，吃的时候加盐。
夏季养生粥1和荷叶粥有哪些？
材料:荷叶50克，糖30克，粳米250克。
制作方法:将新鲜荷叶洗净，切去蒂和侧叶。将粳米洗干净，放入锅中，加水适量，用荷叶盖在粳米上。将食材用大火煮开后，用文火煨。当粳米煮熟后，将荷叶拿走，加入糖，搅拌均匀。
功效:荷叶粥是夏季养生粥的重头戏。这是因为荷叶味甘性平，适合缓解夏季口干心烦。在炎热的夏天，用新鲜荷叶做成的粥可以预防中暑。荷叶粥还适用于夏季腹泻、头晕、水肿、便血、产后呕血等症状。
2.百合粥
原料:百合30g，粳米100g，冰糖30g。
制作方法:百合、粳米洗净，放入锅中。锅中加入适量的水，将冰糖碾碎后放入锅中。用大火将锅烧开，然后文火炖至熟透。
功效:百合粥具有润肺止咳、养心安神的作用，对预防老年人患慢性支气管炎、肺热或夏季肺燥咳嗽有明显效果。
夏天吃什么养生1，竹笋炒鸡蛋
材料:2窝笋，3个鸡蛋，2瓣蒜。
调料:适量盐和油。
做法:窝笋去厚皮。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。大蒜去皮切碎，竹笋切片备用。锅里放适量油，烧热，放入鸡蛋快速翻炒至金黄色，取出。锅内留底油，放入蒜末炒香，然后放入窝笋翻炒至窝笋变透明，加入少许盐，再放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀。
2.冬瓜蒸虾米
材料:冬瓜500g，大虾2对，香菜1小把，食用油1大勺，盐1/4小勺。
做法:冬瓜去皮，切成薄片，准备大虾。虾皮剥去，虾米切碎。香菜洗净，切碎。将冬瓜切片放入盘中。把虾米放在冬瓜片上。将盐和食用油混合，均匀地倒在虾米和冬瓜片上。烧开水，把盘子放进去，大火蒸然后小火蒸15分钟。蒸至冬瓜片变透明，放入香菜，蒸约1分钟，即可食用。