饺子三鲜肉是什么？

三鲜馅的饺子分为三鲜肉和三鲜菜。传统的三鲜馅料是“三鲜肉”(猪肉、虾仁、鸡蛋)和“三鲜菜”(韭菜、鸡蛋、虾仁)，但实际上，三鲜菜搭配肉菜营养更均衡。

三鲜饺子，饺子皮硬、香、滑，肉鲜嫩，菜好吃。制作简单，只需要面粉、浆虾、浆鸡、虾、韭菜、盐、绍兴酒、胡椒粉、香油、熟清油等配料，稍加加工就能做出一道美味的菜肴。

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饮食禁忌

鸡蛋:与鹅肉同食，会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时也不适合和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起吃。

虾:虾不宜与某些水果同食。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果我们用葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果来对待它们，不仅会降低蛋白质的营养价值。

而且单宁酸与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激胃肠，引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。海鲜应该和这些水果一起吃，至少间隔2小时。

百度百科-三鲜饺子