冬天的至日吃什么？

冬季的至日是养生的好时机，主要是因为“气始于冬季的至日”。因为从立冬开始，生命活动开始由衰转旺，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力，防止早衰，从而达到延年益寿的目的。冬季至日期间，饮食要多样化，五谷杂粮、水果、肉类、蔬菜要合理搭配，适当选择高钙食物。

1，滚圈

浙江台州人喜欢美食，冬季至日是一年中重要的节气。在这一天做一些特别的菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷他们在新的一年里保佑全家平安幸福。然后一家人高高兴兴的聚在一起喝酒吃菜。

其中，吃“冬至日圆”(也叫硬圆、糙圆)是台州的老传统，意为圆、滑、团圆。

滚圆是冬季至日的亮点，“圆”意味着“团圆”和“圆满”。与平日吃的饺子相比，临海人的冬季至日圆不仅内容丰富，形式各异，而且意味深长。滚圆是糯米粉做的。先将糯米粉和温水揉成面团，然后将面团搓成醋碟大小的丸子。煮熟后，卷起来，拌在豆腐粉里。因为这个过程在临海的方言里叫“滚”，所以冬天的至日圆就取名“滚圆”，而豆腐粉则是用黄豆炒熟磨成粉，再拌上红糖。味道香甜浓郁，加上糯米的细腻圆润，让人食欲大开。夹着一个裹着豆粉的滚圆，趁热吃了一口。好吃，甜，暖，软，一股幸福的味道涌上心头。除了经典的汤圆，也有许多家庭喜欢至日的咸味汤圆。咸汤圆里面塞的是汤圆，类似猪肉，豆腐干，冬笋，香菇，胡萝卜，白萝卜。可以蒸也可以煮，鲜嫩多汁，别有一番风味。

2.麻木

麻子，浙赣特产，也是福建人的传统小吃，是福建人的祭品。阴干后适合蒸、炒、烤、砂炒。

马思也是闽南著名的小吃，其中以南安杜英最为著名。它的原料是上等糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖。锅巴香甜可口，吃完耐饿。它有一种甜滑的味道，它是柔软的，坚韧的，略带冰。成品呈亮白色，光滑、坚韧、透明。

可以说，在冬季的至日，不同的地方有不同的饮食习俗。