臭豆腐有哪些吃法？

做法:臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分。将毛豆去皮去衣。烧热油锅，将臭豆腐煎至金黄色，捞起。锅中留少许油，加热至八成热，将毛豆炒至熟，然后倒入臭豆腐，加少许水，加盐和味精，待汤干后即可食用。

清蒸臭豆腐

材料:臭豆腐四块，酸菜两块，豆芽四两，香菇六个，红辣椒一个，香菜适量。

调料:香油、黑醋、盐、酱油、糖。

做法:酸菜、香菇、红辣椒切丝。切碎香菜。将豆腐放入盘中或碗中，加入调味料和酸菜丝，中火蒸10分钟左右，撒上香菜即可食用。

麻辣臭豆腐

材料:肉末、臭豆腐(材料A)、香菇、虾(泡软粉)、蒜、辣椒、葱(肉末)、辣椒酱(调料)、酒、糖、水、酱油。

做法:锅中倒入少许油，开中火，将材料A和肉末翻炒，加入臭豆腐、调料和水(刚好盖住臭豆腐)，盖上锅盖煮至臭豆腐熟透入味。

肉酱蒸臭豆腐

材料:广香肉酱1罐臭豆腐6片毛豆仁2大勺红辣椒1条。

调料:酱油酱1汤匙。

方法:1。臭豆腐洗净，切成4块。2.毛豆仁洗净，红辣椒切片。3.将量子香肉酱与调味料、毛豆和红辣椒搅拌均匀。4.臭豆腐排好后，将方法3倒在上面，大火蒸约15分钟。