夏季保持豆浆健康的几种方法

《本草纲目》记载:“豆浆益水下气，治风热，解百毒”。中医认为，经常喝豆浆对身体大有好处！喝豆浆是帮助身体吸收营养的最好方法。夏天多喝豆浆可以消暑养颜。下面介绍几种在夏天保持豆浆健康的方法，看看哪种豆浆更适合你。

夏季豆浆养生三法

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美容:蜂蜜豆浆

材料:干黄豆40克，绿豆35克，蜂蜜40克。

做法:将黄豆、绿豆泡好，洗干净，放入豆浆机网盖内，杯内注入适量清水，开机，打豆浆十分钟，稍凉，加入蜂蜜，搅拌均匀。

功效:滋润五脏，美容润肠，补益气血。

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预防动脉硬化:豌豆、绿豆、大米豆浆

材料:大米75g，豌豆10g，绿豆15g，冰糖10g。

做法:将绿豆、豌豆用清水浸泡10-12小时，洗净；大米洗干净；将绿豆、豌豆、大米倒入自动豆浆机，在上下水线之间加水，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤，加入冰糖搅拌至融化。

功效:绿豆中含有的植物甾醇能减少肠道对胆固醇的吸收；豌豆中含有的胆碱和蛋氨酸有助于预防老年人容易发生的动脉硬化和心血管疾病。

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消暑:绿豆豆浆

材料:2杯湿黄豆，1杯湿绿豆，少量薄荷叶。

做法:泡黄豆、绿豆。黄豆、绿豆洗净，放入豆浆机中，加水，开始制作；豆浆做好之后，浸泡薄荷叶，过滤，如果你喜欢甜的话可以加糖。

功效:绿豆豆浆具有解暑、益气、清热解毒等治疗作用。

不喝豆浆的五种情况

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豆浆凉、消化不良、嗳气、肾功能不好的人最好少喝豆浆。此外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胀气。

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加了红糖的豆浆不容易被人体吸收。因为红糖中有多种有机酸，与豆浆中的蛋白酶结合，而加入白糖就不会有这种现象。

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保温瓶和保温瓶里保温过的豆浆是不适合的，因为保温瓶里温暖潮湿的环境非常有利于细菌繁殖。另外，豆浆中的皂毒素可以溶解保温瓶中的水垢，会对人体健康有害。

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因为豆浆是用大豆制成的，含有较高的嘌呤成分，属于寒性食物，有痛风症状、疲劳、体虚、精神疲劳等症状的人不适合喝豆浆。

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带盖煮豆浆。豆浆不仅要煮，煮豆浆的时候还要打开锅盖，因为只有打开锅盖，豆浆中的有害物质才能随水蒸气一起蒸发。