萝卜枸杞炒鸭肝——清肝明目养发

我们经常吃白萝卜，尤其是在冬天。白萝卜能补气，补充丰富的维生素和矿物质，有滋补作用。白萝卜怎么吃？可以煮粥，煲汤等。和枸杞、鸭肝一起吃，能有清肝明目的功效，赶紧行动吧。

萝卜枸杞炒鸭肝

疗效:清肝明目，调理气血，养发。

营养价值:膳食纤维、维生素C、维生素E、维生素a。

适合人群:适合眼睛干涩、流泪、视物模糊、视力下降的人群；尤其是老年人。

禁忌人群:胆固醇高的患者不宜食用。

萝卜枸杞炒鸭肝所需材料

主料是白萝卜，枸杞，鸭肝。

萝卜枸杞炒鸭肝

1先将鸭肝清洗干净，然后切成薄片，用开水过滤。

然后将白萝卜洗净，切块；而食材枸杞洗净备用。

3最后将炒锅大火，倒油烧热，放入葱、姜丝炒香，放入鸭肝、料酒炒香，放入白萝卜、枸杞、高汤大火烧开，加盐、味精调味，至汤汁少汁。

萝卜枸杞炒鸭肝的功效与作用

白萝卜富含多种维生素，具有化气、消炎、润肺的功效。枸杞具有健脾开胃、养颜美容、滋阴护肾的功效，是民间保健良药。鸭肝营养丰富，具有超强的补血功效，贫血患者可以常吃。萝卜枸杞炒鸭肝，对于眼睛干涩、流泪、视物模糊、视力下降的人来说很容易吃，尤其是老年人。鸭肝含有丰富的维生素，可以保护视力，还可以滋补肝肾。与白萝卜同食，能化痰消炎，还能保肝护肝，对护发、护肤、气血都有一定的作用。

萝卜枸杞炒鸭肝的做法和营养价值大家都知道。经常食用，可以补充植物纤维素，有解毒排毒、清肝明目、养发补气血的功效。对很多人来说是很好的保健选择，也是很有营养的食谱。