火锅怎么做？

制作火锅的步骤如下:

1，买新鲜的大骨头或排骨，洗净焯一下。

2.将泡过水的大骨头捞出，放入高压锅中，加入适量的姜、白酒和水，水越多越好。

3.汤做好了，可以准备各种蔬菜，油菜、菠菜、生菜、小白菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、生菜、千张等。，洗干净后放在篮子里沥干。

4、姜末、蒜末、葱花。准备好各种调料，腐乳、辣椒酱、酱油、醋、蚝油、香油等。

5.骨头汤炖好后倒入电磁炉锅里，加入自己喜欢的火锅底料，继续大火烧开。

6.水烧开后，可以放入食材，先放菌类，再放肉，最后放蔬菜。