经常喝萝卜排骨汤有什么好处?
萝卜排骨汤的做法
准备食材,排骨400克,萝卜500克,姜片和盐小许。
首先是萝卜,去皮,清洗干净,切块备用。
第二,将排骨清洗干净,切成段,用开水焯5分钟,去除血水。
第三,锅中加入适量的水,然后放入两片排骨、萝卜和生姜,大火烧开,然后小火炖一个小时,再加盐,即可食用。
综上所述,经常喝萝卜排骨汤,美味又营养,生活更健康。
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大家应该还记得萝卜+排骨汤的美味吧,经常有爱做饭的朋友喝萝卜排骨汤。那么萝卜排骨汤有营养吗?经常喝有好处吗?其实从表面上看,萝卜排骨汤味道鲜美,营养丰富,但其实并不建议你经常喝肉汤,因为肉汤容易与肉类或内脏中的脂肪、胆固醇、嘌呤等成分混在一起,特别是对于三高或肥胖的朋友。
不过萝卜和排骨的搭配其实是个不错的组合。排骨一般是排骨。它们一般都是瘦肉和脂肪,能提供丰富的优质蛋白质,各种矿物质,如钾、磷、镁,还有大量的钙。瘦肉能提供丰富的血红素铁成分,并能预防缺铁性贫血症状。排骨中硒的含量不低,硒可以抵抗自由基,提高抗病能力。
排骨好吃又开胃,而且含有骨蛋白,对身体非常好。萝卜也是一种营养价值很高的蔬菜。萝卜中的钾含量非常丰富。钾是“长寿元素”。钾可以调节体内离子平衡,维持正常心率,帮助吸收钙离子,预防骨质疏松。钾离子还能促进钠离子排泄,可防止钠离子摄入过多引起的血管外渗透压升高。白萝卜含有大量的钙,100g可以提供36mg的钙,与排骨搭配,可以补充大量的钙,只是因为白萝卜脂肪低热量低,水分丰富,可以补充排骨。加热冷却时,白萝卜还能补充排骨给不了的膳食纤维和水溶性维生素,如维生素c,因此,两者搭配是不错的选择。
不过,即使萝卜排骨汤是个不错的选择,也不建议喝一段时间,吃饭的时候多吃点萝卜,适当吃点排骨,少喝点肉汤。平时喜欢配汤菜吃的朋友,可以多喝些素菜汤,比如菠菜豆腐汤、番茄煎蛋汤、酸菜粉丝汤等。其实这些汤味道也很鲜美,营养价值也不低。
萝卜排骨汤很好吃。适量饮用有益健康,但物极必反。如果经常大量饮用,也会对身体造成一定的危害,尤其是体质较弱的人和服用中药调理治疗身体的人。萝卜虽然营养丰富,但它是寒性食物,会加重你体内的寒邪,对身体有害!
回答:俗话说冬吃萝卜夏吃姜立冬,我们这里的邻居都喜欢去超市买白萝卜炖排骨,放点干辣椒,味精,大蒜,直到白萝卜溶解。很好吃,微甜,香辣,尤其是汤真的很爽口,舌尖充满了说不完的味道,让你垂涎三尺。趁热吃,祛寒暖胃益气,对身体很有好处。所以萝卜排骨汤是冬天人们餐桌上常见的一道菜。
经常吃萝卜可以帮助消化,经常吃排骨可以补充优质蛋白质,但是经常喝萝卜排骨汤容易导致肥胖和高尿酸,对身体有害。
大家好,我是肖星,医学博士,专注于中老年营养科学。欢迎关注我,每天分享有趣的营养知识。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜。在气温较低的秋冬季节,炖一锅热萝卜并不舒服。排骨肉质紧实,富含优质蛋白质和矿物质。适量吃点排骨可以补充营养。
萝卜炖排骨是一道经典的家常菜。两种食材搭配在一起,半油腻,两倍美味,营养丰富,但主要营养在萝卜和排骨里。萝卜排骨的汤底不仅营养成分低,而且脂肪和嘌呤含量高,不利于健康。
一、萝卜炖排骨的营养和特点
萝卜炖排骨不仅好吃,更重要的是两种不同营养价值的食物结合在一起,更有营养。
第二,萝卜排骨汤不健康。
萝卜汤其实营养健康,不健康的汤是排骨汤。
在熬煮的过程中,排骨的脂肪融进了汤中,使得看似清淡的汤汁富含油脂。每次你喝汤的时候,似乎你都在吃一口肥肉。脂肪摄入过多会导致肥胖,危害健康。
肉汤的特点之一就是嘌呤含量高,排骨汤也不例外。对于尿酸高的朋友来说,喝排骨汤会增加尿酸。
血脂、尿酸、体重正常的朋友喝萝卜排骨汤是可以的。如果你有高血脂高尿酸,不建议朋友喝汤,还是吃萝卜排骨比较营养健康。
传统经典养生汤。营养丰富,价格实惠,味道鲜美,老少皆宜。清火利尿,滋阴润肺,止咳平喘,补肾养血。保湿精华。
萝卜含有丰富的营养、维生素C和锌,能增强免疫力,提高抗病能力。肋骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白。不愧是老人小孩的补钙佳品。
选择新鲜的排骨,数量视人数而定,人均三两排骨。排骨洗净,控水。先把排骨焯一下。水烧开后,把它们放进去。等水和排骨一起煮三分钟左右。把排骨拿出来,用冷水淋一下,去血水。然后将萝卜洗净待用,用滚刀切成片,最好放入水中。将姜和洋葱切片。先把排骨放在沙锅里炖,把排骨和姜片一起放入锅里用凉水冲一下,30分钟后放入备用的萝卜。大火烧开后,改小火慢炖。排骨烂萝卜软,汤乳白色。加入适量的盐和洋葱。可以出锅,可以加点辣椒。另外,煮萝卜排骨汤的时候,还可以同时加入玉米、山药、莲藕。一次加一个就好,不要太杂。
值得注意的是萝卜排骨汤,白萝卜和胡萝卜不要同时乱放,因为你懂的。
萝卜排骨汤虽好,但只有经常喝才有效果。一周来一次或者十天半月来一次都是不错的选择。
经常喝萝卜排骨汤最大的好处就是益气润肺。
萝卜(白),含有丰富的水分、膳食纤维和维生素C,含有钙、钾等矿物质,并含有淀粉酶,有助于消化,食药两用。是秋冬最佳保健食品之一。滋阴润肺,消除胀气。
猪排骨,供畜禽食用,主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等矿物质。
萝卜排骨汤是秋冬养生的好汤。然而,我们必须了解两个问题:
一、人们一直认为排骨萝卜汤是补钙的好汤。不过,排骨和萝卜的钙含量虽然不低,但在汤里稀释的并不多。所以要想补钙,一定要边喝汤边吃萝卜和排骨,这样更有利于钙的吸收。同时对身体也更有好处。也就是说,汤里的营养并不比食物本身更有营养。
第二,对于三高、糖尿病、心血管疾病的人。做菜的时候一定要注意少放盐,喝汤的时候把浮油放一边。
萝卜排骨汤特别适合儿童、产妇和老人。能起到很好的滋补作用,提高身体的抵抗力。
白萝卜排骨汤,清爽温和,老少皆宜。从外观上看,不油不腻,汤也不浓不沉,比较适合久坐或经常在外应酬的人。萝卜性温,民间有“萝卜青菜各保平安”的说法。当然,这道菜也很适合女性食用。萝卜含纤维多,水分丰富,适合保健美容。实际上,成分很简单。再加上民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,所以冬天吃这道菜很滋补。在我国,有“小人参”的美誉,也有“萝卜上市,医生没事”、“萝卜进城,医生关门”、“萝卜冬吃姜夏吃,医生不用处方”、“萝卜一味生气,治多了”等说法。还有一句话说明了萝卜的好处:“吃萝卜喝茶让医生满大街爬”。
经常喝萝卜排骨汤,有利于生津通便,增加维生素C,增强体质。
经常喝萝卜汤对身体有一定的好处,尤其是白萝卜。白萝卜汤有助消化、利尿、行气的功效,但加了排骨效果就不一样了。排骨含有胶原蛋白,与白萝卜一起炖可以增加钙的吸收。总之相对来说,三高的人喝的少,正常人还是有好处的。