运城尉氏大盘鸡的做法

佐料

鸡肉

仅限1

马铃薯

300克

佐料

青葱

适量的

精力

适量的

冰糖

适量的

油

适量的

大茴香

适量的

四川胡椒

适量的

大豆

适量的

干红辣椒

适量的

郫县豆瓣

适量的

番茄沙司

适量的

辣椒

150g

步骤

1.土豆去皮，辣椒洗净。

2.将土豆和辣椒切成片。

3.准备一只鸡。

4.把鸡肉切成小块。

5.准备好小葱和姜片。

6.锅里热油，放入花椒炒香。

7.把胡椒拿出来。不，把油留下。

8.在刚炸好的花椒油锅里放一小块冰糖，小火翻炒。

9.翻炒至糖化呈棕色。

10.将切好的鸡块放入锅中煎五分钟。

11.加入姜片和洋葱。

12.放一勺郫县豆瓣。

13.加入两勺番茄酱。

14.然后放大食材和干辣椒。

15.倒入酱油。

16.倒水，盖上鸡，煮十五分钟左右。

17.在鸡肉中加入土豆，直到鸡肉变软，然后盖上锅盖，煮15到20分钟，直到土豆熟了。

18.最后加入胡椒粉，大火收汁。