芡实怎么吃，怎么做？

1，芡实芋头锅。选择芡实、芋头、午餐肉，准备一些蘑菇。将芡实放入碗中，然后洗净，放入锅中，大火煮十分钟左右，捞出沥干水分。然后将芋头、蘑菇和午餐肉切成小丁。最后，在锅里倒一点油，然后炒姜末和蒜末，然后把之前切好的东西放进锅里。翻炒一分钟左右，然后放入芡实蘑菇。最后加入少量水，炖十分钟左右。

2、芡实莲子煲老鸭。芡实和莲子的药性相近，都有固肾涩精、养生安神的功效。所以用芡实和莲子一起煲汤是非常好的。此外，还可以搭配一些薏苡仁、党参、枸杞。将所有材料浸泡五分钟，然后清洗干净。然后把鸭子放在炖锅里，加一些姜片。