鳗鱼壳的做法

辅料:油、盐、肉末50g、扇贝10g、姜、葱、芹菜。

烹饪步骤:

1，猪肉肥瘦，剁碎，加盐，鸡精，酱油，搅拌均匀，少放油，继续搅拌，揉成丸子备用。

2.将扇贝用清水浸泡，去脏备用。

3.将鳝鱼洗净，切成小块备用。

4.稍微洗一杯米饭。

5、芹菜、小葱、生姜洗净切丝备用。

6.把米放在锅里或者养生锅里，加水到1200m，启动按钮。

7.煮10分钟后，加入肉末和扇贝。

8.当它差不多熟的时候，加入鳗鱼和姜丝，再煮5分钟。

9.最后加一点油即可享用。