鸡蛋面汤怎么做好喝

佐料

小麦粉

80克

(母鸡的)蛋

1

佐料

冰糖

适量的

步骤

1.将2/3勺水放入碗中备用。

2.将面粉放入盛有水的碗中，用筷子搅拌(类似打鸡蛋的动作)。将搅拌好的面团静置5分钟左右，用筷子将面团打两下。

3.约5分钟后，将一勺水放入装有面团的碗中，搅拌或拿起来融化面团。

4.把鸡蛋放在碗里，然后打碎。

5.在锅里放两碗水，烧开。

6.水烧开后，将融化的稀面糊倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，然后盖上锅盖继续烧(可以根据个人口味加入冰糖)。

7.当锅里的汤沸腾，冒出白色泡沫时，关火。

8.关火后，将打碎的鸡蛋倒入锅中，立即用勺子来回推动。