当归黑豆红枣炖蛋好吃又健康
当归黑豆红枣炖蛋的配料
美味当归黑豆红枣炖蛋
1.黑豆提前一晚泡好，早上煮起来会比较容易。
2.将当归浸泡在水中，用牙刷轻轻刷一下，切断，高压锅加水，放入黑豆和当归中火煮沸，煮20分钟。
3.鸡蛋另起锅煮熟去壳，红枣用开水浸泡洗净。
4.然后把鸡蛋、红枣、红糖一起放在锅里，和当归、黑豆一起煮，小火炖20分钟。
可以放在碗里吃。
食用当归的注意事项
1.过量口服常规剂量的当归汤药，散偶有乏力、嗜睡等反应，停药后可消失。穴位注射当归挥发油可使患者出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量的药物可以降低实验动物的血压，如果加大剂量，血压会急剧下降，呼吸会停止。当归乙醚提取物有剧毒，少量即可导致实验动物死亡。临床使用当归不宜过量，并注意服药后有无不良反应。
2.除了西药，中医还有很多稀释血液的药物。日常生活中服用当归时，一定要尽量避免。
3.月经、出血倾向、阴虚内热者不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
4.脾虚湿盛、腹胀闷、大便稀或腹泻者慎用，内热出血者忌用。
5.湿满便溏者慎用，怕葛根、海藻、乌梅、生姜者，热盛出血者不宜服用。不适用于痰浊、邪热、火咳。
6.如果当归泡水后感到疲倦或困倦，最好立即停药。这时，这些不舒服的症状就会消失。
7.有些人使用当归后会出现发热、口干、恶心、呕吐、头痛欲裂等症状，应立即停药，这样不好的情况会自行缓解。
8.当归的每日用量也需要特别注意。研究发现，如果使用大剂量的当归，很容易导致血压下降，突然就这么容易停止呼吸，威胁我们的生命健康。
9.服用当归或当归水后，要减少阳光照射，也禁止使用防晒油，因为容易导致身体出现不良反应。这是因为当归可以有效的增强作用，就像我们常说的华法林抗凝剂一样，当归因为有稀释血液的作用，所以不能和这类药物一起使用。
10.激素治疗药物不能和当归一起用。常见的有口服避孕药、雌孕激素等。虽然这方面的研究成果很少，但是医生并不建议我们将当归与这类药物一起服用。
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