鲍鱼小米粥怎么做

厚实的小米，润滑的香菇，嫩滑的鲍鱼，没有比这更糟的了~

鲍鱼小米粥的做法？

加工鲍鱼。用小刷子把鲍鱼的黑边洗掉，用刀开壳，捞起鲍鱼肉，去掉附在背部的内脏，冲洗干净。鲍鱼放入姜片，撒上料酒略泡去腥。

小米适量，用明火煮粥，然后转小火煮。两个人大概半碗小米？四碗水，因为小米粥需要煮很久，所以需要增加水量。

香菇切片，鲍鱼丁，葱切片，姜丝。

锅里放油，放入香葱和姜，放入香菇炒软，再放入鲍鱼丁，加入适量蚝油和酱油，炒三四分钟左右，然后全部倒入小米粥中，搅拌均匀。

继续小火熬粥，味道咸，加适量盐。直到小米粥变稠，就完成了~