2022年立秋吃什么养生粥?这十种粥最适合在初秋时节食用。
红枣莲子粥
做法:1,红枣洗净去核,莲子、粳米洗净。2.将红枣、莲子、粳米、生姜放入砂锅中,加入适量的水,先用武火煮沸,再用文火煨至成粥,再用少许盐调味。
绿豆粥
做法:1。用清水淘米。绿豆去除杂质,用清水洗净。2.将绿豆放入锅中,加水约1750g,大火烧开,小火炖约40分钟。待绿豆酥烂后,加入大米,中火煮30分钟左右,至米粒开花,粥汤粘稠。冷却后加入冰糖搅拌食用。
荷叶粥
做法:用一片鲜荷叶(约200克)、100克粳米、适量白糖为原料。将大米洗净,加水煮粥,粥熟时用鲜荷叶盖好,炖约15分钟,捞出荷叶再煮一会。喝的时候可以加点糖。
土豆粥
土豆100g,去皮,洗净,切成小块,和大米100g * * *一起煮成粥。中医认为,土豆味甘,性平,有健脾和中、益气和中的功效。此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
梨粥
两个梨,洗净切碎带皮,与100克梗米同煮,生津润燥,清热化痰,是秋季的保健佳品。
核桃粥
核桃捣碎,与粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的作用。核桃仁20克,大米100克。核桃仁洗净,放入锅中,用大米煮粥,大火烧开,文火煮至熟。经常吃核桃粥不仅能补肾,还能预防阳痿遗精,有延缓衰老的作用。
银耳粥
粳米250g,黑木耳15g,水适量,煮成粥。银耳粥有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热干咳、气阴两虚者。
胡萝卜粥
将新鲜胡萝卜切碎,与粳米同煮,可以健胃、健脾、助消化。用植物油炒胡萝卜,加入100g大米和水煮粥。因为胡萝卜中含有胡萝卜素,被人体摄入后可转化为维生素A,适合皮肤干燥、嘴唇干裂的人食用。
玉米粉粥
玉米面50克,盐少许,水适量,煮成糊状粥。玉米面粥有调节食欲、利尿通淋的作用。适用于三焦气化不利所致的厌食或尿短,甚至尿道梗阻、淋证等症。
鲜莲藕粥
粳米250g,鲜莲藕100g,水适量,* * *煮成粥。鲜莲藕具有清热生津、开胃、凉血止血的作用。鲜莲藕粥适用于肺胃发热、口渴口臭、咳痰咯血、跌打损伤、瘀血阻滞等症。
喝粥注意事项:
第一,三餐不能有粥。
老年人喝粥养生是很常见的误区。老年人的胃肠功能随着年龄的增长而下降。适当吃粥确实对养生有帮助,但不宜每餐都喝粥。
粥是流质食物,营养上比米线差很多。喝粥不能有效保证人体正常的营养摄入。三餐长期喝粥会导致老年人因营养摄入不足而生病。
喝粥要注意营养均衡。馒头、肉、菜、蛋都可以配粥喝,容易消化,营养均衡。这才是正确的保健方法。
第二,喝热粥。
尤其是夏天,一定要喝热的温热的粥。老人、小孩、寒性体质的人夏天喝冰粥,会影响汗液的正常排泄,导致体内代谢的废物得不到排出,影响肠胃功能。同时也会造成老人、小孩、体质弱的人身体不适,一定要喝温热的粥。
第三,糖尿病患者尽量少喝粥。
粥具有消化快、易吸收的特点。对于糖尿病患者来说,首先,他们很快就会饿,这使得他们吃太多的食物。其次,粥在糖尿病人的肠道内消化非常快,会使他们的血糖在短时间内迅速升高,对身体非常不利。所以,糖尿病人要少喝粥。
第四,胃不好的人也要少喝粥。
喝粥养胃是事实,但这种观点并不全面。喝粥的时候不用细嚼慢咽,口腔得不到充分的刺激,也不能促进有助于消化的口腔唾液腺分泌。而且粥中所含的水分过高,会稀释进入胃中后的胃液,加速胃的扩张,也就是胃的蠕动缓慢,对人体尾部的消化吸收非常不利。
所以,肠胃不好的人喝粥的时候,要和蔬菜一起慢慢喝,不仅能有效促进肠胃蠕动,而且非常容易消化。
第五,喝粥要分时间。
喝粥也要分时间。白天的话,早晚喝粥比较合适。一夜之后,人体缺水,粥里的水分就足够了。早上喝粥可以有效补充身体所需的水分,促进身体各器官的觉醒,补充身体所需的营养,所以早上喝粥对身体非常有益。
也适合晚上喝粥,晚上接近睡觉时间。粥是流质食物,进入胃后容易消化吸收,不会影响晚上正常睡眠。
第六,奶粥更有营养。
很多人认为牛奶可以中和胃酸。对于有消化系统疾病的人来说,用牛奶煮粥更健康。有研究证明,牛奶可以促进胃酸分泌,帮助消化。但是,对于胃溃疡和乳糖不耐受的人来说,奶粥并不能帮助肠胃消化,反而会刺激肠胃,导致身体不适。奶粥虽然营养丰富,但也要分人。